浙江中医药大学中药鉴定 根及根茎1.pdf

人参 （RadixGinseng） 人参 （RadixGinseng） 五加科 人参Panax ginseng 五加科 人参Panax ginseng 【加工】 【加工】 园参： ①全须生晒参、生晒参 （晒干） 园参： ①全须生晒参、生晒参 （晒干） ②红参、红直须 （蒸、干燥） ②红参、红直须 （蒸、干燥） ③白参 （糖参） （糖浸、干燥） ③白参 （糖参） （糖浸、干燥） ④活性参 （真空冷冻干燥） ④活性参 （真空冷冻干燥） 野山参： 全须生晒山参、生晒山参 （晒干） 野山参： 全须生晒山参、生晒山参 （晒干） 移山参： （晒干） 移山参： （晒干） 【术语】 【术语】 芦 头：根类药材顶端的根茎。 芦 头：根类药材顶端的根茎。 芦 碗：芦头上的圆形或半圆形的碗状茎基痕。 芦 碗：芦头上的圆形或半圆形的碗状茎基痕。 艼： 芦头上生长的不定根。 艼： 芦头上生长的不定根。 铁线纹：野山参主根上端的细而深的环纹。 铁线纹：野山参主根上端的细而深的环纹。 珍珠点：野山参须根上多数疣状突起。 珍珠点：野山参须根上多数疣状突起。 枣核艼：野山参芦头上生长的不定根呈枣核状，与 枣核艼：野山参芦头上生长的不定根呈枣核状，与 主根垂直。 主根垂直。 雁脖芦：野山参根茎细长略扭曲，形如大雁之脖。 雁脖芦：野山参根茎细长略扭曲，形如大雁之脖。 圆 芦：近根的芦头较光滑，圆柱形。 圆 芦：近根的芦头较光滑，圆柱形。 一、生晒参 一、生晒参 1.主根纺锤形， 1.主根纺锤形， 2.表面灰黄色， 2.表面灰黄色， 3.上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱 3.上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱 纹，下部有支很2～3条，着生多数细长须根 （全 纹，下部有支很2～3条，着生多数细长须根 （全 须生晒参）， 须生晒参）， 4.顶端有芦头，具不定根和稀疏的芦碗， 4.顶端有芦头，具不定根和稀疏的芦碗， 5.质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环处棕 5.质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环处棕 黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂 黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂 隙。 隙。 6.气微香而特异，味微苦、甘。 6.气微香而特异，味微苦、甘。 二、红参 二、红参 表面红棕色，半透明， 表面红棕色，半透明， 偶有不透明的暗褐色斑块， 偶有不透明的暗褐色斑块， 质硬而脆，折断面平坦， 质硬而脆，折断面平坦， 角质样。其余同上。 角质样。其余同上。 三、白参 三、白参 表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有 表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有 2～3条支根，全体可见加工时形成的点状针刺 2～3条支根，全体可见加工时形成的点状针刺 痕，味较甜。 痕，味较甜。 四、生晒山参 四、生晒山参 1.山参芦：雁脖芦，圆芦。 1.山参芦：雁脖芦，圆芦。 2.山参艼：枣核艼。 2.山参艼：枣核艼。 3.山参体：主根与芦头等长，上部有铁线纹。 3.山参体：主根与芦头等长，上部有铁线纹。 4.山参皮：紧结光润 4.山参皮：紧结光润 5.山参腿：多呈“八”字行。 5.山参腿：多呈“八”字行。 6.山参须：疏生，清秀而不散乱并有珍珠点。 6.山参须：疏生，清秀而不散乱并有珍珠点。 7.山参质地：主体坚实，须根质柔韧。主根折短面 7.山参质地：主体坚实，须根质柔韧。主根折短面 白色，有放射纹理，形成层呈黄色。 白色，有放射纹理，形成层呈黄色。 8.山参味：甜微苦，嚼之有清香感。 8.山参味：甜微苦，嚼之有清香感。 野山参鲜品 人参的后期生长环境是决定性状的关键，无论野生 人参的后期生长环境是决定性状的关键，无论野生 或栽培，苗期生长都很缓慢