近世化学教科书.pdf

-678- 《近世化學教科書》 理學博士 池田菊苗著 東京 開成館出版 目錄 緒論 一 化學教學的必要、化學教學的心得 第一章 水之一 五 水、過濾、蒸餾、結晶、純水的性質 第二章 水之二 十一 金屬對水的作用、氫、水的生成、水的分解、氧、水的合成 化合物與元素、定比律、化合容積的定律、分子量、原子量、 化學符號、重量的不變、元素的不滅、分子及原子 第三章 空氣及氮氣 二九 空氣的組成、氮、空氣的重量、空氣為混合物、液態空氣 第四章 氨（阿摩尼亞）及硝酸 三三 -679- 氨（阿摩尼亞）、氨水（阿摩尼亞水）、氨（阿摩尼亞）的組成 硝酸、酸、濃度、中和 第五章 無水碳酸及氧化碳 三九 無水碳酸、無水碳酸的組成、石墨及金剛石、氧化碳 第六章 有機物的碳化氫 四七 有機物、有機物的組成、石油、石蠟族、松節油、彈性橡膠 第七章 碳水化物 五五 澱粉、糊精、麥芽糖、葡萄糖、蔗糖、纖維素、火綿、 碳水化物間的變化 第八章 酒精、醋酸等 六九 酒精、乙醚、醋酸、脂肪酸、乳酸、蓨酸、酒石酸、林檎酸 第九章 含氮有機物 七六 蛋白質、蛋白質的通性、蛋白質的種類、蛋白質的加水分解 準蛋白質、尿素、生物鹹、尼古丁、嗎啡、奎寧 第十章 煤製諸物 八五 煤、煤氣、氨液（阿摩尼亞液）、煤．焦由苯、硝基苯、 苯胺（阿尼林）、茶酚、樟腦丸、靛、茜草色素 第十一章 氨及其化合物解離 九六 -680- 氯化氫、氯、氯化物的合成、氯化氨、可逆反應、分解、 化學平衡、溫度的影響 第十二章 電離 一○七 離子、電解質、電離、解離度、陰陽離子、中和 第十三章 金屬 一一七 元素的分類、金屬的通性、合金、金、銀、汞（水銀）、 鉑（白金）、銅、鐵、鎳、鉛、錫、銻、鋅、鋁、鎂、鈣、 鈉、鉀、金屬的原子價、金屬離子、金屬離子的性質、 金屬的離子同化傾向、電鍍 第十四章 氧化物及氫氧化物 一四五 臭氧、過氧化