挑最自然的吃—黄伟德.pdfVIP

目录 Content 第1节：推荐序◎与大自然和好 第2节：推荐序◎跟着自然走 第3节：推荐序◎从自然中获得生机 作者序◎吃得自然 第4节：挑最自然的吃(1) 第5节：挑最自然的吃(2) 第6节：挑最自然的吃(3) 第7节：挑最自然的吃(4) 第8节：挑最自然的吃(5) 第9节：挑最自然的吃(6) 第10节：挑最自然的吃(7) 第11节：挑最自然的吃(8) 第12节：挑最自然的吃(9) 第13节：挑最自然的吃(10) 第14节：挑最自然的吃(11) 第15节：挑最自然的吃(12) 第16节：挑最自然的吃(13) 第17节：挑最自然的吃(14) 第18节：挑最自然的吃(15) 第19节：挑最自然的吃(16) 第20节：挑最自然的吃(17) 第21节：挑最自然的吃(18) 第22节：挑最自然的吃(19) 第23节：挑最自然的吃(20) 第1节：推荐序◎与大自然和好 推荐序◎与大自然和好 周兆祥 进入二十一世纪以来，我们这个人间经历着史无前例的巨变：世界 观、视野、价值观，甚至基本的生活方式，均纷纷反转、倒置、更新， 以致好几十年、甚至几百年来的歪曲、离轨、失衡逐步被拨乱反正，许 多世事可以说因此而否极泰来。这个范式转移 （paradigm shift ）及其影响，将会是亘古以来人类社会最重大的文明转弯，更 是全人类众生在地球上生死存亡的最后一击。在这个过程中，上下四方 没有什么不会随之而改变，每个人所存在的每一个层面也将从此不再一 样。这一切的一切，正在你我眼前发生。 参与推动拯救洪流 从个人到团体、社会，以至整个文明层面，大家好像已由灵性的昏 迷中苏醒，而再次明白到自己是谁，这是个什么地方，自然造化有什么 规律。近两三百年霸占全球意识的那种现代式世界观已开始解体，人 们逐渐恢复跟大自然 （宇宙规律、生命力、天道、上帝……随便你如何 理解）的沟通，一方面承认这种力量顺之者昌、逆之者亡；一方面也觉 悟到原来自己是身心的整体，个人的小宇宙正好是外在大宇宙的全息式 （holographical ）缩影，而一切的造化，无非是个人内心所投影出来的 幻觉！（注一） 医学也不再疯狂坠落 正是在当前这个告别愚昧、重窥天机的过程之中，健康的追寻也一 步一步走向绿色回归 （注二）： 由倚赖专业工匠到个人负全责。 由机械科技主导到艺术主导。 由生理原子主义 （医病不医人）到整全概念。 由对抗疗法到顺自然之道调理。 由病理纠正到医心。 由消除病征到纠正人生观与生活方式。 由集中做补镬到养生工作。 于是，人间的医学与保健服务工程重返正轨，使近一两百年来西方 医学集体屠杀的罪孽 （抗生素、化疗、电疗、打预防针、精神病药物 等）成为历史，每个人的存在环境恢复清净，人间也重见净土。 谢天谢地 认识自然医疗的价值，至少要从这样的角度去欣赏、赞叹、感恩。 而认识黄伟德的抱负、成就亦然。 我们之中又多了一位觉悟者，且有志投身于推动这个天翻地覆、功 德无量的转化工程。万水千山孤身上路，只求给水深火热的众生带出多 一点绿意、慈悲、正义。不讲别的，单是这种增加正面力量，务求及早 聚得临界质量 （critical mass ）的奋斗意义，也值得我们喝采、支持、感恩了吧？ 近年，人生路上令我欣赏、庆幸、引以为荣的朋友之中，阿德是突 出的一位，而这个缘分，让我学到要多多感恩。 注一：详见周兆祥 《无非是有心》 （香港：水连天，一九七八） 注二：详见周兆祥、袁大明 《西医危害健康》 （香港：水连天，一 九九五）及周兆祥 《人民争取健康》 （香港：水连天，一九九七） 本文作者为香港素食学创会主席、香港浸会大学翻译课程主任。 推荐序◎跟着自然走 范秀琴 通过詹易洁小姐的介绍，经由网络认识了黄伟德先生，得知他长年 住在香港，经过一段有机店工作的历练，重新负笈澳洲，潜心学习自然 医学，这令我感到羡慕与佩服。羡慕的是，他拥有进入自然医学院陶冶 的机会；佩服的是，一位住在香港大都会、远离自然