化学曹县华梁中学一轮复习 第十二单元《化学和生活》课件 新人教版.pptVIP

二、元素与人体健康的关系 1.常量元素、微量元素 常 量 元 素 微 量 元 素 划分依据 在人体中含量超过0.01%，共11种元素 在人体中含量在0.01%以下 元素种类 O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg Fe、Zn、Se、I、F、Cu、Cr等 存在形式 人体内，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素主要以无机盐形式存在于水溶液中 2.必需元素和有害元素 必需元素 有害元素 元素种类 Fe、Ca、Zn、Se、I、F等 Pb、Hg、Cd、As等 主要来源 食物、水、空气 进入途径 主要从食物中获取，适当通过药物补充 由环境污染造成、在重金属环境中工作、口服含重金属药物等 【典例2】下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是 ( ) A.缺铁会患贫血症 B.为防治佝偻病，过量补钙 C.摄入淀粉量不足，会患低血糖 D.食用蔬菜、水果可以补充维生素 B 三、化学材料 材料类型 性能优缺点 举例 金属材料 强度大，但不耐腐蚀 钢铁、铝材 无机非金属材料(陶瓷材料) 耐高温、但脆性大 玻璃、各种陶瓷 有机合成材料 强度大、密度小，耐腐蚀，但不耐高温、透气性差 塑料、合成橡胶、合成纤维 复合材料(将两种或两种以上材料合成一体) 具有综合性能 钢筋混凝土、机动车轮胎(合金钢与橡胶的复合材料)、玻璃钢等 【典例3】材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料的说法正确的是( ) A.合金、合成纤维都是有机合成材料 B.水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料 C.合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用 D.开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题 D 【易错提醒】 1.有机合成材料包括塑料、合成橡胶和合成纤维三大类。 2.合成材料对人类社会发展起着重要作用，不能禁止生产和使用。 有机物和无机物 【高频考点】从物质组成的角度区分有机物和无机物；有机物燃烧的化学方程式的书写等 1.(连云港中考)以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是( ) C 2.(泰州中考)维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是( ) A.都含有碳、氢、氧、氮四种元素 B.糖类习惯上可称为碳水化合物 C.都是人体需要的营养物质 D.都属于有机物 【解析】选A。维生素、糖类、油脂、蛋白质都含有碳元素，都属于有机物，都是人体不可缺少的营养物质。其中糖类只含有C、H、O三种元素，不含氮元素，糖类也可称为碳水化合物。故只有选项A不正确。 3.(宜宾中考)下列对有关物质的分类不正确的是( ) 选项 物质 分类 不同类物质 A 干冰、白酒、加碘盐、食醋 混合物 干冰 B CaO、H2O、P2O5、K2CO3 氧化物 H2O C HgO、NaOH、KCl、P4(白磷) 化合物 P4(白磷) D 甲烷、乙醇、硝酸钾、葡萄糖 有机物 硝酸钾 B 人类重要的营养物质 【高频考点】六大营养物质的名称；对人体的作用；食物来源及葡萄糖等在人体内的物质转化等 4.(无锡中考)下列食物中富含维生素的是( ) C 5.(湛江中考)均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱： 营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是( ) A.炒青菜 B.排骨汤 C.馒头 D.炒鸡蛋 主食 米饭 副食 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 饮料 牛奶 A 6.(成都中考)当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。 (1)食谱中富含蛋白质的是______，富含维生素的是_______ (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是_______。 (2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 _________ 。 主食 荤菜 素菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 (3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米_________。 A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用 (4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是_______。 A.在主食中补充粗粮 B.多提供油炸食物 C.适当提供水果 红烧牛肉 炒胡萝卜或炒黄瓜 糖类 缺铁性贫血 C B 化学元素与人体健康 【高频考点】人体中的常量元素及微量元素的种类；钙、铁、碘、硒等元素对人体健康的作用及食物来源等 7.(南京中考)人体缺少必需的微量