应化第一章结构与性质.ppt

第一章 结构与性质Structure and Property 衣 衣服材料，衣服颜色 食 粮，油，蔬菜，水果，食品添加剂 住 家具，室内装饰，日用品，药物 行 机动车内装饰，燃料 §1-1 有机化学（Organic Chemistry, p1） 一、有机化学的发展与展望 1.有机化学研究的对象 借助于近代物理学的进展，有机化学得到长足的发展，不仅在实验室里分离和提取了一系列天然有机产物，而且还合成出一些自然界未曾发现的化合物，并逐步兴起了有机合成化学工业，尤其以染料和制药工业最为突出。20世纪30年代，随着石油等天然资源的开发和利用，世界进入了合成高分子材料的新时代。 §1-2 共价键与分子结构 Covalent Bond and Molecular Structure （p6） 一、原子轨道和核外电子排布 二、共价键理论 1.价键理论 2.杂化轨道理论 3.分子轨道理论 三、共价键的键参数 键长，键角，键能，键的极性和键的可极化度 §1-3 分子间作用力与有机物的物理性质 Intermolecular Force and Physical  Properties of Organic Compounds 一、分子间作用力 1.取向力 极性分子与极性分子 极性分子→固有偶极→分子定向排列→静电引力→取向力。分子极性↑，分子间距离↓→取向力↑。 5.主要教学参考书 (1)冯俊材等编著.有机化学习题精解(上下册).科学出版社,1999 (2)邢其毅等编.基础有机化学（上下册，第三版）.高等教育出版社,2005. “十一五”国家级规划教材 (3)裴伟伟编.基础有机化学习题解析.高等教育出版社,2006 (4)裴伟伟等,有机化学例题与习题:题解及水平测试.高等教育出版社, 2002 (5)K. Peter C. Vollhardt. 有机化学——结构与功能.化学工业出版社,2006.国外名校名著 (6)高占先主编.有机化学（第二版）.高等教育出版社, 2007. “十一五”国家级规划教材 (7)姜文凤等编.有机化学学习指导.大连理工大学出版社.2002.9 (8)伍越寰主编.有机化学.中国科技大学出版社, 2002 (9)伍越寰编.有机化学习题与解答.中国科技大学出版社, 2003.4 (10)G.Patrick.有机化学（影印版）.科学出版社2000.8 四、有机化合物的特性 1.结构 结构复杂，种类繁多，数目庞大——由碳原子在周期表中的位置及成键方式所决定。 2.性质 易燃烧；熔点低；大多难溶于水，易溶于非极性或极性小的有机溶剂；反应速率一般较小，通常需要加热或加催化剂，且副反应较多 五、有机化合物的研究程序 1.分离提纯 分离提纯有机化合物常用的方法有：重结晶，蒸馏，升华，萃取和层析等。 2.物理常数的测定 熔点，沸点，相对密度，折光率，旋光度等。 3.元素分析和实验式的确定 元素定性分析→元素定量分析→实验式的确定 4.相对分子质量的测定和分子式 (1)物理化学方法 蒸气密度法，冰点降低法，沸点升高法和渗透压法等。 (2)波谱法 质谱法 5.结构的确定 (1)官能团分析 (2)化学降解及合成 (3)近代物理方法 质谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱、X射线衍射、圆二向色谱等。 键的可极化度 键 的 极 性 分子偶极矩 决定有机物性 质的重要因素 共价键的断裂方式 共价键断裂的难易 化合物 反应活性 物理性质 二者的区别 键的偶极矩 电负性 分子极性 有机化学核心之一：结构决定性质 大视野1 有机化学的核心 2.诱导力 极性分子与极性分子，极性分子与非极性分子 极性分子的固有偶极诱导另一个极性分子或非极性分子产生诱导偶极，极性分子间、极性分子和非极性分子间固有偶极与诱导偶极之间的静电引力→诱导力。分子极性↑、被诱导分子的变形性↑、分子间距离↓→诱导力↑。 3.色散力 极性分子与极性分子，极性分子与非极性分子，非极性分子与非极性分子 分子中的电子及各原子的原子核的运动 → 瞬时偶极，极性分子间、极性分子和非极性分子间、非