2017新版食品安全(班会).pptVIP

人体需要全面合理的营养，而自然界中单一食物都满足不了人体的需要，膳食必须由谷类、动物肉类、奶类、豆类、蔬菜水果类共同组成。 如：猪肝是维生素A和优质铁的主要来源，不吃肝类可能会引起维生素A的缺乏和缺铁性贫血。 蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源，不吃蔬菜会导致维生素、矿物质、膳食纤维的缺乏。 牛奶是蛋白质和钙的最好来源，我国居民和少年儿童钙的营养较差，其主要原因是膳食中缺乏牛奶。 因挑食而引起的营养素缺乏，在儿童身上的反映是其生长发育受到影响，并会对其成年后的健康造成很大的危害。 哪些零食是你的最爱？ 滥用零食对少年儿童的危害： （1）胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能丰士这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。 （2）能量摄入过多 火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多，引起肥胖的发生。 （3）影响孩子的胃口和食欲 甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。 （4）睡前零食影响睡眠 睡前吃零