从美国奶业发展看中国奶业.PDFVIP

特别策划 ·SpecialApproach 2007年 第43卷 第 4期 编者按:为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验 和具体做法,进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展, 年 月 — 日,国家学生饮用奶计划 2006 12 3 23 部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学,就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶 质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培 训学习,并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、 兄 Crave 弟奶牛场、 荷斯坦奶牛养殖场、 国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、 Rosy-Lane ABS Boumat- ic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部,与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈, 就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和 水平了解的基础上,探讨美国奶业发展之路,以期抛砖引玉,对中国奶业发展起到借鉴作用。 从美国奶业发展看中国奶业 特 1 2 2 3 4 5 6 李胜利 ,王林昌 ,武新宇 ,柴彤涛 ,吴周良 ,田建玉 ,金勤信 别策 ( 中国农业大学动物科技学院,北京 ;农业部农垦局,北京 ; 2 划 1. 1000942. 100026 0 0 利乐(中国)有限公司学生奶部,北京 ;天津海燕实业公司,天津 ; 畜 6 3. 1000224. 300301 新疆奶业办公室,新疆乌鲁木齐 湖北黄冈市农垦局,湖北黄冈 ) 牧 5. 830063;6. 438000 篇 表 近 年美国奶业生产 1美国奶业发展概况 1 10 ① ② ② 年份 成年母牛数量 万头 单产 牛奶总产量 万 / /kg / t 1.1 典型的质量效益型奶业 1997 925.2 7652.5 7080.17