炸鱼薯条太火了其实自己动手就能做.pdfVIP

炸炸鱼鱼薯薯条条太太火火了了其其实实自自己己动动手手就就能能做做 最近天气越来越好，而我和酥饼却老 宅着。感觉很适合做个“明明宅在家却假装在 旅行”的系列。婴儿认识世界的第一步 尝尝味道，其实成人也差不多，想认识一个 陌生的地方，也都爱先尝尝味道。可第一站为何要选择英国?英国料理=黑暗料理，这 个流传甚久的梗，在我朋友身上得到了验证。我这位朋友，曾经厨渣到刀都不会拿， 水果也不会洗。但在英国待了两年后，为了活下去，硬生生被逼成了半个厨神。听得 我都想去那里深造一下了：)不过在这样的国家，也不 完全没有好吃的东西。在2012 年一份“你认为什么东西最能代表英国?”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、 下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。每年还要评 选炸鱼薯条奖。听着很厉害的样子，做起来也方便。那就来吃吃看吧!* 炸鱼薯条 *1、土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌 匀。 2、入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。(或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸 锅，180度烤20分钟左右。) 3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。 4、低筋面粉中打颗蛋，加水和少许盐调匀成厚糊状，将腌制好的鱼在面糊中裹一 圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法：把鱼放在涂了油的锡纸上，入空气炸锅200度 18分钟) 5、取出鱼，和薯条一块放入盘中，撒盐。 再搭配番茄酱或蛋黄酱。 吃一口的结论——好吃：) 本文作者：饮食行业头条