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2 物质间的作用  2.1物质的相与界面 2.2分子间作用力 2.3 物质间的分散与悬浮 2.1 物质的相与界面 2.1.1 相与界面的含义、类型和特点 2.1.2 界面收缩趋势和界面吸附现象 2.1.1 相与界面的含义、类型和特点 物质的相： 物质的聚集状态。常见的有固、液、气相，此外，亦有学者将液晶、界面视作区别与这三种常见相之外的物质的相 界面： 密切接触的两相之间的过度区。常见的相界面有气-液界面、气-固界面、液-液界面、液-固界面和固-固界面五种类型。 表面： 通常将其中一个接触相为气相时产生的界面称为表面。如气-液接触面、气-固接触面，表面只是界面的一种。 界面特点 ① 界面是有一定厚度的两相之间的过度区，可以是单分子层，也可以是多分子层，一般假设有几个分子厚度 ② 界面层的结构和性质与它两侧紧邻的本体相大不一样 2.1.2 界面收缩趋势和界面吸附现象 产生原因 界面收缩趋势 界面吸附 产生原因 界面分子受力不平衡，而相内分子受力是均衡的。 界面分子比相内分子具有更高的能量 界面分子为了降能，可以通过两种渠道来实现 向相内迁移（使界面产生收缩的趋势，即产生界面张力） 界面吸附 界面收缩趋势 液体界面自动收缩趋势，导致界面张力的产生 相关课程已有详细阐述，这里不在介绍。 界面吸附 液体的表面吸附 固体的表面吸附 说明 本质上说，界面吸附是体系为了降低界面能而发生的一种界面现象，这在复配体系的制备过程中有许多实际的应用 液体的表面吸附 定义 溶液中溶质的表面浓度与体相浓度不同的现象 类型 正吸附 溶质在表面相的浓度大于体相浓度 原因：溶质分子与气相分子的引力大于溶剂分子与气相分子的引力 负吸附 溶质在表面相的浓度小于体相浓度 原因：同上相反 固体的表面吸附 固体吸附气体 固体吸附液体（即润湿） 固体吸附气体 吸附类型 物理吸附 范德华力、多分子层吸附、易液化气体易被吸附 化学吸附 化学键力、单分子层吸附、需要一定活化能 固体吸附液体 判据（杨方程） γs-g=γs-l+γg-l*cosθ θ90。 润湿 θ90。 不润湿 θ＝0。 铺展 说明 润湿与否本质上取决于界面张力的相对大小。因此，实际中可以通过加入表面活性剂等于溶液中，由于发生界面吸附，而使界面张力发生改变，从而改变固体表面的润湿程度。 2.2 分子间作用力 2.2.1 相关概念 2.12.2 分子间作用力类型及特点 2.2.3 氢键 2.2.1 相关概念 分子的偶极矩和极性 分子的变形性 诱导偶极和极化率 固有偶极（永久偶极） 分子的偶极矩和极性 定义： 说明： P是一个矢量 方向：从正电荷到负电荷；大小：δ·d 偶极矩用来衡量分子极性大小；理论上用来理解分子间作用力的产生 分子的极性、偶极矩、几何构型间的关系： 非极性分子：偶极矩为0；分子的几何构型对称（正四面体型，CH4、CCl4） 极性分子：偶极矩不等于零；几何构型不对称（如V型，H2O ） 偶极矩愈大，分子的极性愈强 分子的变形性 产生 如果分子处于电场之中，那么带正电荷的核将向电场的负极运动，而带负电荷的电子云将向电场正极运动，结果分子内核和电子云产生相对位移，分子发生相对变形 分子具有变形性，导致分子可产生诱导偶极。 诱导偶极和极化率 诱导偶极定义 在外电场（E）的作用下，非极性分子原来重合的正负电荷中心发生分离，产生了偶极，该偶极称为诱导偶极 。 说明 极性分子亦可产生诱导偶极 诱导偶极与电场强度E成正比。P诱导=α·E 极化率 P诱导=α·E，式中α称为极化率 α是衡量分子在电场作用下变形性大小的量度。分子中电子数愈多，电子云愈弥散，则α愈大。 固有偶极（永久偶极） 定义 对于极性分子来说，本身就存在着偶极，此偶极称为固有偶极 说明： 固有偶极与外电场无关，极性分子本身就存在正负电荷中心的分离所致 2.2.2 分子间作用力类型及特点 分子间作用力的含义和本质 分子间作用力的类型 不同类型分子间作用力的特点（归纳） 分子间作用力的类型 色散力 诱导力 取向力 分子间作用力的含义和本质 定义 分子与分子之间存在的电性引力。 大小 一般在几～几十kJ/mo1 远小于共价键能量（通常约为150-500 kJ/mol） 本质： 是一种电性引力。 这是理解下面分子间力及关于极性的各种概念的关键 色散力(伦敦力) 定义 分子各自的瞬时偶极之间的相互作用力（电性引力） 瞬时偶极的产生 分子在运动过程中电子云分布不是始终均匀的，每瞬间分子内带负电的部分（电子云）和带正电的部分（核）不时地发生相对位移，致使电子云在核的周围摇摆，分子发生瞬时变形极化，产生瞬时偶极。这样