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订餐网站暗藏无照餐饮店：日营业额 超300 均可合作 近两年来，多家网站纷纷推出互联网 订餐服务，食客只需通过网站浏览精美 的菜品图片，点击鼠标下单，一份快餐 就会送到餐桌上。这种方便快捷的网络 订餐方式，获得不少上班族、学生的青 睐。然而，北京青年报记者针对北京市 场上几家提供订餐服务的网站调查发 现，许多加入这些订餐网站的餐饮店， 根本没有取得餐饮服务许可证和营业执 照。 加入订餐网站 小餐馆生意好 近几年来，在互联网上，像“饿了么”、 “大众点评”、“美团外卖”这样提供订 餐服务的第三方平台越来越多。在这些 网站上，数百家中餐、西餐和日本料理 店对外经营，店铺里摆放着各式拍摄精 美的菜品图片，食客们只需要动动鼠标， 一顿美味就能送到身边。 以位于上海的“饿了么”网站为例， 展示论坛/ g6d7 按照该公司的简介，其业务覆盖上海、 北京、广州、深圳、杭州、南京、天津、 苏州、厦门、福州、哈尔滨、长春，加 盟餐厅已超过20000 家。 为了拓宽经营渠道，今年 4 月份，快 餐店经营者王女士(化名)也加入到“饿了 么”和“美团外卖网”等互联网订餐平 台。她经营的一家快餐店主营各类小炒 和盖饭，店铺是一间简易平房，位于朝 阳区北花园小区前，紧挨通惠河。 “我们的店面就在大学附近，旁边小 区也多，很多顾客都会点我们的餐。”王 女士告诉北青报记者。王女士的店铺很 小，两张餐桌摆在店铺内，一边就是厨 房。平时的生意多来自电话订餐，加入 到互联网订餐平台后，通过平台也能为 她带来部分生意。 “互联网订餐能省很多时间。”使用互 联网订餐已经有一年历史的刘女士在朝 外 SOHO 上班，她和身边的同事越来越 享受这种订餐方式为工作带来的便利。 在北京一些写字楼集中的区域，由于 展示论坛/ g6d7 租金过高，平价的餐厅较少。此外，就 餐时间集中造成人员拥挤也增加了上班 族吃饭的难度。相比之下，互联网订餐 服务就显得便利，得到上班族和学生的 喜爱。 小餐馆无执照 订餐网站主动找上门 “平时来店里吃饭的人不是很多，我 们主要还是做外卖生意。”王女士说。王 女士不到 30 平方米的店铺被切割为厨 房、仓储和饭厅三个部分，饭厅仅有的 两张桌子供店里员工吃饭休息以及时不 时过来的客人用餐，除此之外，用于堆 放货物的房间内还摆着一张双层架子 床。但是，在王女士的店铺中，北青报 记者没有发现任何营业执照信息。 “我们店没有证。”王女士称，她的餐 饮店并没有餐饮服务许可证和营业执 照。“太偏了，我们这一片儿很少有人管， 没有证件，我们就尽量把卫生做得好一 点。” 北青报记者注意到，在“饿了么”网 站上注册时，如果选择身份认证为商家， 展示论坛/ g6d7 需要向“饿了么”网站提交工商部门认 证的营业执照原件的扫描件，此外，店 铺的名称以及商铺的具体地址也必须填 写。填写基本信息后，还需要通过平台 专门工作人员的审核才能成为合作商 家。 “他们的工作人员主动找上我们，给 了我们三天的试运行期，如果在这三天 里面平均每天营业额不低于 300 元，就 能成为合作商家。”王女士说，她与“饿 了么”网络订餐平台的合作程序非常简 单。按照当时的要求，她有一段免费使 用期，在营业额达到与该店铺评估营业 额相当之后，即开始付费合作。“饿了么” 网站则根据店铺规模的评定向店铺收取 半年4000 到5000 元不等的费用。 与王女士店铺相邻不远，十几家门面 店沿通惠河边而建，其中不乏土豆粉、 麻辣烫、快餐店等小吃店。店铺前就是 流淌的通惠河，一阵风吹来，奇怪的气 味飘散在空中。就在这一堆店铺中，北 青报记者又发现一家加盟“饿了么”订 展示论坛/ g6d7 餐平台的土豆粉店。据王女士表示，附 近几家店都在几个月前跟他一样，也加 入了“饿了么”网上订餐平台。 在订餐网站注册 餐馆地址可模糊 事实上，由于订餐网站的运营设置， 顾客很难自己去发现这些无照餐馆的真 实有效信息，一旦出现问题，也很难直 接找到这些餐馆。 在“饿了么”订餐平台上的商铺，大 部分都没有留下订餐电话。食客要想订 餐，只能注册成为“饿了么”网站的用 户，然后通过该平台与商铺联系订餐。 食客们在挑选菜品时，注意力都