素鸡和它堪称绝配 软化血管 降低三高 你一定不知道.pdfVIP

素素鸡鸡和和它它堪堪称称绝绝配配 软软化化血血管管 降降低低三三高高 你你一一定定不不知知道道 素鸡和它堪称绝配 软化血管 降低三高 你一定不知道 素鸡是一种传统美食，听素鸡的 字，有人可能会以为它是鸡肉。其实素鸡是一种传 统的豆制品，口味独特营养丰富。今天和大家分享一份好吃的美食，肉丝炒素鸡。 素鸡的食用价值： 1、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，常吃能够防止血管硬化，预防 心血管疾病，保护心脏等作用。 2、素鸡含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 3、素鸡中含有丰富蛋白质，白质在胃液消化酶的作用下，分别转运中性、酸性和碱 性氨基酸，具有修复组织、调解生理功能和供给能量等功效。 猪瘦肉的食用价值： 猪肉含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素，具有润肠胃、生 津液、补肾气、解热毒、补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。 菜谱：肉丝炒素鸡 食材：猪瘦肉 素鸡 料酒 葱 姜 蒜 青红椒 生抽 食盐 食用油 1、猪瘦肉洗净切丝，加食盐 料酒腌制15分钟。 2、素鸡洗净切片，葱姜蒜洗净切好，青红椒洗净切丝。 3、锅中倒入食用油，下葱姜蒜爆香。 4、将腌制好的肉丝倒入翻炒至出油，加老抽翻炒上色。 5、将素鸡倒入锅中，加青红椒翻炒至表面微黄。 6、加食