紫外分光光度法测定荷叶总黄酮含量.pdfVIP

第32卷第2期 南昌大学学报(理科版) V01．32No．2 of 2008年4月 JournalNanehangUniversity(NaturalScience) Apr．2008 文章编号：1006—0464(2008)02—0148—03 紫外分光光度法测定荷叶总黄酮含量 邓胜国1，邓泽元n，范亚苇 (南昌大学食品科学教育部重点实验室，江西南昌330047) 摘要：芦丁为标准品，采用紫外分光光度法测定荷叶总黄酮的含量。实验结果表明：芦丁的线性范围为10一50 4，相关系数R=0．999 斗g／mL，回归方程为A=32．357×C一0．006 8，平均加样回收率为99．5％，相对标准偏差为 1．72％。此法操作简便，准确可靠，可作为荷叶类保健食品的质量评价方法之一。 关键词：荷叶；黄酮；芦丁；紫外分光光度法 中图分类号：0657．32 文