施氮对水稻植株和颖果发育及稻米品质的影响.pdfVIP

西北植物学报，2008，28(9)：1794—1802 ActaBot．Boreal．-Occident．Sin． 文章编号：1000一4025(2008)09—1794一09 施氮对水稻植株和颖果发育及 稻米品质的影响 梁国斌1，莫亿伟2，柳 敏3，王 忠3+ (1江苏技术师范学院，江苏常州213001；2中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东湛江524091；3扬州大学生物技术 学院。江苏扬州225009) 摘要：以‘扬稻6号’和‘粳稻941’为材料，在施氮总量相同条件下分别设置低分蘖肥高孕穗肥和高分蘖肥低孕穗 肥2个施氮处理，通过盆栽试验研究施氮量和施氮时期对水稻植株生长、颖果发育和稻米品质的影响。结果表明： 水稻植株鲜重，干重、分蘖数和株高随分蘖期氮肥用量增加而增加；增加孕穗期氮肥用量比例能显著提高抽穗期水 稻剑叶和颖果光合速率、颖壳叶绿素含量、呼吸速率、颖果CAT及SOD活性；增加孕穗期氮肥用量还能提高水稻 籽粒出糙率、精米率、整精米率，降低稻米垩白率，改善稻米的碾米品质和营养品质。因此，增加分蘖期施氮比例能 促进水稻植株生长，而提高孕穗期施氮量则有利于水稻颖果发育和稻米品质改善。 关键词：水稻；施氮处理；颖果发育；抗氧化酶；光合速率；稻米品质 中图分类号：Q945．6+4文献标识码：A Effectsof FertilizeronRice Growth Nitrogen Seedling and andGrain CaryopsisDevelopmentQuality LIANGGuo—binl，MOYi—wei2，LIUMin3，WANG Zhon93。 (1Schoolof andChemical Teachers of 213001，Chi— Chemistry Engineering，JiangsuUniversityTechnology，Changzhou，Jiangsu na；2South ResearchInstitute，Chineseof SubtropicalCrops AcademyTropicalAgricultural ofBioseienceand 225009，China) 524091，China；3College Biotechnology，YangzhouUniversity．Yangzhou，Jiangsu ricecultivars experiments，two 6’(Indica)and‘Jingdao Abstract：Bypots of‘Yangdao wereusedto effectsof onrice and study nitrogen(N)treatmentsseedlinggrowth，caryopsisdevelopment rice resultsshowedthatmoreN at canincreasefreshand quality．The applicationtilleringstage dry numbers，andofrice moreNaddedat can weights，node heights seedling．While boo