《9.4 化学物质与健康》习题2.docVIP

《9.4 化学物质与健康》习题 一、选择题 1、根据所学化学知识，判断下列说法中正确的是（ ）。 A．加碘盐中的“碘”通常是指碘单质 B．铝是不活泼金属，所以铝制器具不易锈蚀 C．可用氢氧化钠改良酸性土壤 D．可用纯碱替代洗洁净洗涤餐具表面的油污 2、“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是（ ）。 A．正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质 B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素 D．过入摄入微量元素不利于健康 3、成年人体内缺碘易患的病症是（ ）。 A．佝偻病 B．骨质疏松 C．甲状腺肿大 D．贫血 4、“锌强化营养盐”中的“锌”指的是：（ ）。 A．单质 B．分子 C．原子 D．元素 5、感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是（ ）。 A．食用鸡蛋可补充蛋白质 B．食用黄瓜可补充维生素C C．缺铁会引起贫血 D．缺碘易导致骨质疏松 6、下列做法不会对人体健康造成损害的是（ ）。 A．多吃水果和蔬菜 B．食用甲醛浸泡过的水产品 C．食用霉变花生压榨的花生油 D．大量摄入微量元素 7、纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去。硒是人体必需的（ ）。 A．蛋白质 B．微量元素 C．稀有气体元素 D．维生素 8、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）。 A．增加咸度 B．改善酱油味道 C．减少厨房污染 D．预防缺铁性贫血 9、下列做法或认识不科学的是（ ）。 A．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 B．缺铁易患骨质疏松症 C．我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品 D．积极开发新能源 10、“生活离不开化学”，下列叙述合理的是（ ）。 A．有人称自己有特异功能，能“化水为油” B．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜 C．食用加碘盐，可预防大脖子病 D．煤、石油都是可再生的能源 11、食品安全与健康相关，下列不会危及人体健康的做法是（ ）。 A．用苏丹红作食品添加剂 B．用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂 C．用亚硝酸钠腌渍鲜肉 D．经常食用含防腐剂的食品 12、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反有害。下列元素属于人体中微量元素的是（ ）。 A．碳 B．氢 C．氧 D．碘 13、食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（ ）。 A．蒸馒头时加适量的纯碱 B．制香肠时加过量的亚硝酸钠 C．用霉变的花生做鱼皮豆 D．运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡 14、化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是（ ）。 A．人体体液的pH必须维持在一定范围内，pH过大会造成“碱中毒” B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用 C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好 D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效 二、填空题 下图为哈药集团制药六厂生产的新盖中盖牌高钙标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题； （1）维生素D种类很多，，其中维生素D2的化学式为C28H44O，试计算维生素D2的相对分子质量为 ，维生素D2中碳、氢、氧 三种元素的质量比为 。 【主要原料】碳酸钙维生素 【有效成分】补钙 每片中含：钙（以Ca计）500mg 维生素D100mgIU 【食用方法】每日一次，每次一片 【规格】2.5g/片 （2）试计算高钙片中碳酸钙的质量分数 （3）根据你对补钙产品的调查和已有的化学知识，判断下列物质可作为补钙品直接服用的是 。（填字母序号） A 氧化钙 B氢氧化钙 C葡萄糖酸钙 （4）目前市场上的补钙产品很多，请你列举出一种补钙产品的名称 。（不能使用本题中已出现的名称）