《第三节 膳食指南与食品安全》课件1.pptVIP

;;;;;?想一想他们这些 饮食习惯正确吗？; ; ;均衡膳食;中国居民膳食指南：;一、一日三餐，按时进食。 口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。; 　调查自己的饮食结构和饮食习惯 1.不吃早餐： 2.挑食、偏食： 3.有时会暴饮暴食： 4.饭前饭后经常从事剧烈运动： 5.盲目节食： 6.经常不按时就餐: 7.零食不断,影响正餐: 8.习惯吃过冷或过热的食物: 9.用水果代替蔬菜: 10.每日青菜摄取量很少: 11.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水: 　;早餐：菜肉包子、甜牛奶; ;健康的第一大基石——合理膳食一、二、三、四、五;　　营养专家推荐的早餐食谱 　　 (1)鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。 　　(2)一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。 　　(3)春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。 　　;早餐中的4种营养成分及作用 五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。 蔬菜瓜果类：如水果、蔬菜等。含