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我国大豆的市场分析 摘要：近年来，世界大豆产量保持稳定增长的态势，主要生产国出口量随着需求的增加也加大出口。随着人民生活水平的提高，我国大豆市场需求呈快速增长态势，但市场波动特点明显，但在供给结构方面，中国大豆产量徘徊不前，自给率不断下降，供给量少，同样地，出口量也较少。中国大豆主要出口日本、韩国等国家。中国大豆出口日本的贸易额有增长的趋势，但近年来我国大豆出口日本面临越来越多的挑战。中国大豆因农药残留超标问题被日本海关扣留的批次增幅较大，对我国大豆出口日本造成了不利的影响。美国等国家研发非转基因大豆品种进入日本市场，与中国大豆形成竞争。如何应对挑战和竞争成为我国大豆产业必要探讨的问题。 关键字：产销状况、供给与需求、日本市场 一、引言 据我们所知，大豆是膳食结构中动物蛋白、植物蛋白及食用植物油的重要来源，豆油可以加工成人造黄油、人造奶酪，还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、油毡、杀虫剂、灭火剂等。大豆在工业上的用途有500种以上，是一种用途广泛的农产品。大豆由于具有用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口等特点，在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用，因此，无论是在世界上还是中国的农业中都占据着重要地位。 二、世界大豆的产销状况 世界大豆的主要生产国有美国、巴西、阿根廷以及中国。美国拥有广阔的播种面积，利用先进的机械化技术和转基因技术提高单产，据美国农业部统计，2013年美国大豆平均单位为43.7浦/亩，产量居世界首位。而阿根廷的耕作情况与美国差不多，也使用机械化和转基因技术，但单产比美国低。巴西单产也没有美国高，但巴西没有使用转基因技术，而是采取农业技术革新等措施来提高单产的。而中国的产量增长幅度不大，比较稳定，这主要是因为中国没有应用转基因技术，农业技术也没有得到很大的提高，农业机械化程度不高，播种面积有限。 图1世界大豆主产国历年产量（万吨） 由图1可知，在这11年中，我国大豆产量在2004年最高，达1740.4万吨，但同期美国的大豆产量为8501.4万吨、巴西为4955万吨，阿根廷为3157.7万吨，约为中国的4.9倍、2.8倍和1.8倍。形成这种差距的原因主要是种植面积小和单产较低。2011年我国大豆种植面积约765万公顷，而美国2980万公顷、巴西2397万公顷、阿根廷1877万公顷。2011年我国大豆单产1893.5千克/公顷，而美国2791千克/公顷、巴西3121.4千克/公顷、阿根廷2604.8千克/公顷。可见，我国的产量差距有多大。 图2主要国家（地区）的大豆出口量 由图2可知，世界大豆的主要出口国是美国、巴西和阿根廷，而中国因产量有限和国内消费需求大，不是世界主要的大豆出口国，出口数量相对比这三个国家少。近年来，美国的大豆出口量稳居首位，年出口量在25百万吨以上。而紧随的是巴西，且呈稳定上升趋势。阿根廷排第三位，略比美国和巴西少，但优势明显。可见这三个国家在世界大豆出口贸易中占绝对优势。而中国的大豆出口量年变化不大，而且远远落后于这几个国家。 国际大豆价格受很多因素的影响，比如供求关系，种植面积和产量，交通运输成本（国际石油价格），?主要出口国的国家政策，关税，相关产品价格等。在CBOT（芝加哥期货交易所），大豆期货交易是一个涉及流通、贸易、加工企业和农民等多个交易主体的有机体系。大豆的价格形成过程为：美国农业部对外发布每年美国大豆主产区的生产情况预测和实际统计数据，CBOT的期货交易商主要根据美国农业部的有关大豆的生产信息进行买卖期货操作，形成大豆的期货市场价格；农场主根据期货价格表现出的供求趋势来确定第二年的生产安排，以此来减少生产上的盲目性，降低风险。以美国为首的跨国公司通过集中控制这些国家的大豆流通渠道垄断国际大豆贸易，控制了现货市场。 三、中国大豆市场供给与需求分析 我国作为大豆的原产地，曾是世界上最大的大豆生产国和出口国，大豆是我国四大粮食作物之一。随着世界大豆产业的格局发生巨大变化我国大豆产业也相应转变，呈现出明显的特点：种植居于高位，作物大宗化；区域特征明显，趋向集中化；购销放开多，完全市场化；加工结构转变，规模扩大化我国虽然也是世界第四大大豆主产国之一，然而我国大豆产量与消费量相比，所占比例不足30% 2001年至2012年中国的大豆消费量呈持续上涨趋势，而大豆产量远远低于消费量，且有下降的趋势。中国国家粮油信息中心12月12日表示，2013年中国大豆产量约为1220万吨，与2012年相比较下降了6.5%，创下了年产量新低，而2013年中国的大豆需求达7510万吨，较2012年增长6%。从国内供给与需求均衡来看，大豆供给增长远落后于需求增长。可见，大豆日益成为中国居民日常消费最为主要的经济作物，中国相关大豆产业也逐步成为维系国计民生的支柱产业单元。 四、中国大豆的日本市场分析 虽然我国大豆