生物膜的流动镶嵌模型林少华.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 主讲人：林少华 细胞膜主要是由_____和_______组成。 脂质 蛋白质 科学家是怎样得知细胞膜是由脂质和蛋白质组成的呢？ 资料1 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 时间:19世纪末（ 1895年） 人物:欧文顿（E.Overton） 实验:用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 根据物质相似相溶原理，你能得出什么推论？ 膜是由脂质组成的。 2. 欧文顿的推论是通过对现象的推理分析得出的，有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？ 有必要。假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想象。但是假说也需要通过观察和实验进一步验证和完善。 资料2 时间: 20世纪初 实验:将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 细胞膜是由哪些化学成分构成的？ 细胞膜是由 脂质 和蛋白质构成的。 脂质 ：磷脂 磷酸 甘油 脂肪酸 资料3 时间: 1917年 人物:朗姆瓦 实验: 将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发后磷脂分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且磷脂分子的一端都浸入水中，另一端浮于水面。 头部是亲水的 尾部是疏水的 资料4 时间:1925年 人物:荷兰科学家G