高效商品结构建设课件.pptVIP

* 商品的大类 大类：主要以超市经营的各个品类为主线，其它的都是此大类下的延伸产品。大类的齐全与否是超市是否能立足于市场最基本的前提。 * 国内某超市商品结构 生鲜：蔬果课、肉课、水产课、熟食课、日配课； 食品：酒水课、休闲食品课、粮油课、冲调课、日化； 百货：文化用品课、体育用品课、家居课、家电课、DIY课、妇婴用品课、家纺课、服装课； * 家乐福商品结构 清洁用品 水产 休闲用品 大小家电 鞋 非季节性服饰 季节性服饰 面包 精肉 果蔬 休闲食品 干性副食 文化用品 烟酒饮料 家居用品 熟食 生鲜 食品 非食品 冷冻冷藏 * 7-11商品结构 早餐 休闲用品 下午茶 面包 午餐 糖果/零食 文化用品 烟酒饮料 个人用品 零食 自制品 食品 非食品 基本食品 饮料/啤酒 家居用品 药品 季节性商品 牛奶/雪糕 服务性货品 * 商品的中类 中类：中类以商品的形态为主线对大类名下的商品进行近一步的划分。使商品在日常经营中更能体现出顾客的需求和消费趋势。 * 商品的小类 小类：小类的划分使我们在了解了顾客消费趋势的基础上能更有针对性的进行新品的开发和引进的进程； 能够做到更加精细化的管理； 更好的满足顾客的不断增加的个性化需求； * 精确的品牌管理 品牌过少无法有效满足顾客需求； 品牌过多顾客无法有效挑选； 品牌之间互相蚕食份额； 不便于门店管理； * 品牌的甄选 根据商