为了防止少白头的过早出现.docVIP

? ???为了防止少白头 的过早出现，在饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木 耳、海带、大豆、芝麻酱等。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏脯干和干豆 类等。要注意B族维生素的摄入。医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头 的一个重要原因。 　　为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾、奶 类、蛋类和绿叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸酶氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉 、鱼及硬果类食物等。 此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，如粗糖、豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。 1. 玻璃核桃仁（中医验方）??? 主治：须发早白易脱落，容颜易老。 配方：核桃仁250克。白糖、生油。 用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。 2．木耳芝麻饮（民间方）?? 主治：须发早白。 配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。 用法：将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。 3．琥珀莲子（中医验方）?? 主治：早衰发白，体力不支。 配方：莲子300克，桂圆肉100克。冰糖、糖桂花。 用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。 4．淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》???? 主治：病后体弱，须发早白。 配方：淮山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。 用法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。 5．乌发润肠芝麻粥（民间方）??? 主治：须发早白，肠燥便秘等症。 配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。 用法：煮成粥。 按注：一方用黑芝麻煮粥食之。 6．羊骨肉粥《药粥治百病》??? 主治：白发。 配方：羊骨、羊肉适量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。 用法：先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末，羊骨、肉加水煮汤，取汤1/3煮粥，兑入药末，粥将熟时，可调入调料服食。常年服用，必有益处。 7．桑椹膏（中医验方）?? 主治：头发早白。 配方：桑椹20克。 用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。 按注：一方加枸杞子更效。 8．莲百炖猪肉《健美与抗衰老菜谱》??? 主治：人身易老，须发早白。 配方：莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。 用法：猪肉洗净，焯去血水，切块。烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。 9．补益海参（民间方）?? 主治：肾虚衰老、发白、阳萎、滑精。 配方：海参15克，小茴香6克，姜汁适量。 用法：海参在温水中泡涨发软后捞出，用开水氽一下，放入锅内，加清水，放茴香，用文火煨炖至烂熟，加姜汁拌和，分次服食。 10．麻仁耐老方（民间方）??? 主治：须发早白，未老先衰。 配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蜡200克，白蜜100克。 用法：将4味原料放入瓦钵或瓷盆中杵烂，调匀，上笼蒸熟即成，可多次分食。 11．乌龙牛肉汤《野菜美味大众食谱》??? 主治：发白体弱。 配方：牛肉250克，乌豆150克，龙眼肉30克，红枣10粒，熟竹笋50克，精盐、味精各适量。 用法：作家常烹调成菜肴食用。 按注：一方加何首乌。 12．黑芝麻粥《药粥治百病》??? 主治：白发。 配方：黑芝麻150克，山药20克，玫瑰糖10克，鲜牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。 用法：山药切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小时，捞出沥水。3种原料均放入盆中。然后放奶，加水搅匀，磨碎，滤出细茸待用。冰糖