2017年秋高中化学 主题2 摄取益于健康的食物 课题4 保健食品课件1 鲁科版选修1.pptVIP

课题4 正确对待保健食品 作业设计 * 你注意到图片上有哪些保健食品吗？列举你熟悉的几件保健食品？ 那什么是保健食品？ 学习目标 2、掌握保健食品的种类和功能 3、对保健食品应有正确的认识和食用方法 1、认识保健食品 一、什么是保健食品？ 保健食品是食品的一个种类，具有食品的一般共性，能调节人体的一般功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。 我国卫生部认可的保健食品的功能(22项) ： 免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、耐辐射、抗突变、调节血脂、调节血糖、改善胃肠道功能、对化学性肝损伤有保护作用、改善睡眠、改善营养性贫血、促进泌乳、美容、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善骨质疏松。 根据服务对象不同，保健食品分为 强化营养的保健食品 健康异常人群的保健食品 特殊人群的保健食品 二、认识几种保健食品 2、从补钙说起 ⑴钙元素在人体中的存在形式 人体中99%的钙是以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]的形式存在骨骼和牙齿中 A、强化营养的保健食品 1、概念： 像补钙保健食品这样，用于提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能，含有某种营养素(钙、锌、硒等微量元素及维生素、氨基酸)的保健食品，都属于强化营养的保健食品。 ⑵人体需要补钙的原因 婴儿、青少年由于骨骼生长