2专题二 细胞的结构与功能.doc

专题二 细胞的结构和功能 1.内容： （1）细胞膜系统的结构和功能 Ⅱ （2）主要细胞器的结构和功能 Ⅱ （3）细胞核的结构和功能 Ⅱ （4）观察线粒体和叶绿体 Ⅱ （5）生物膜的结构和功能Ⅱ （6）物质进出细胞的方式Ⅱ （7）通过模拟实验探究膜的透性Ⅱ （8）植物细胞的质壁分离和复原 第一课时 细胞膜——系统的边界 细胞核——系统的控制中心 一、细胞膜的成分 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还含有少量的糖类和胆固醇（胆固醇只存在于动物细胞中），糖类往往与蛋白质形成糖蛋白，于细胞膜的识别作用有关。蛋白质是细胞膜功能的体现者，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。脂质主要以磷脂为主。 二、细胞膜的结构 流动镶嵌模型：磷脂双分子层为基本骨架，蛋白质或镶嵌或覆盖或贯穿其中。磷脂和蛋白质都具有一定得流动性，所以细胞膜的结构特点为具有一定得流动性。 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞。控制细胞与外界环境的物质交换。 3.进行细胞间的信息交流。 四、细胞膜的功能特点 具有选择透过性。其功能特点是由结构特点即具有一定得流动性决定的。选择透过性的特点是由主动运输体现出来的。 五、物质的跨膜运输方式 1.自由扩散：顺浓度梯度进行的运输方式。特点是不需要载体和能量。例如：水，CO2，O2，脂溶性物质等。 2.协助扩散：顺浓度梯度进行的运输方式。特点是需要载体但不需要能量。例如：葡萄糖进入红细胞。 3.主动运输：逆浓度梯度进行的运输方式。特点是需要载体和能量。例如：各种离子进出细胞膜时。主动运输体现了细胞膜的选择透过性的功能特点。 4.膜泡运输：大分子物质（蛋白质）进出细胞时进行的方式。由细胞内到细胞外叫做胞吐，由细胞外到细胞内叫胞吞。膜泡运输，不是跨膜运输，不穿过细胞膜。 六、细胞核的结构 1.核膜：不连续的双层膜，把核内物质与细胞质分开。随细胞周期周期性的消失和重建。 2.核孔：位于核膜上，是大分子物质（蛋白质、RNA）进出细胞核的通道，蛋白质合成旺盛的细胞核孔的数量多。注意DNA不能穿过核孔。 3.核仁：与rRNA的合成和核糖体的形成有关，蛋白质合成旺盛的细胞核仁大而明显。随细胞周期周期性的消失和重建。 4.染色质：由DNA和蛋白质组成，是遗传信息的主要载体。在细胞分裂前期高度螺旋化变粗变短形成染色体，染色体在分裂末期解螺旋变细变长形成染色质。染色体和染色质是同种物质在不同时期的两种状态。 七、细胞核的功能 1.细胞核是遗传信息库 2.细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心 例1. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是 A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用 B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性 C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D. 载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质 答案：D 解析：本题考查了细胞膜的结构和功能特点。细胞膜上的糖被具有识别功能；细胞膜具有选择透过性，对进出细胞膜的物质具有选择性；载体蛋白是跨膜蛋白而不是镶在细胞膜内外表面。 归纳总结： 1.细胞膜上糖蛋白与细胞识别有关 2.细胞膜具有选择透过性的功能特点 3.蛋白质的种类和数量是细胞膜功能的体现 第二课时 细胞器——系统内的分工合作 一、分离细胞器的方法 差速离心法 二、细胞器的种类和功能 细胞器之间的分工 分布 形态结构特点 功能 线粒体 动植物细胞。 双层膜，内膜向内折叠成嵴，扩大了内膜面积，基质和内膜上有许多种与有氧呼吸有关的酶，含有少量DNA。 有氧呼吸的主要场所 （动力车间） 叶绿体 绿色植物叶肉细胞等。 双层膜，内有许多类囊体，叶绿素等色素分布在类囊体上。类囊体和基质中有许多进行光合作用所需的酶，含有少量DNA。 光合作用的场所 （养料制造车间、能量转换站） 内质 动植物细胞。 单层膜，形成囊泡状和管状结构，内有腔。 细胞内蛋白质合成、加工以及脂质合成的“车间”。 高尔基体 动植物细胞。 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。 液泡 植物细胞，高等动物细胞中不明显。 储存物质，使植物细胞保持坚挺。 溶酶体 动植物细胞。 消化车间。 核糖体 动植物细胞。附着在内质网或游离在细胞质基质中。 不具有膜结构，椭球形颗粒小体。 把氨基酸合成蛋白质的场所 (“生产蛋白质的机器”) 中心体 动物细胞和低等植物细胞。在核附近。 不具有膜结构，由两个互相垂直的中心粒构成。 与动物细胞有丝分裂有关 三、细胞器之间的协调配合 整个过程中，各细胞器之间既有结构上的联系又有功能上的统一。 四、细胞的生物膜系统 1.概念: 细胞器膜和细胞膜