16种经济动物.doc

1、银 鲑 ?? 俗名:?? 1．生活习性??? 银鲑冷水性鱼类，理想水温10～18℃，低于8℃基本上停止进食，进而停止生长，高于18℃将导致死亡；栖息条件要求水质清新无污染、水量充沛、溶氧充足、饱和度以80％为宜，对盐度的适应性很强，从淡水至10‰盐度水中都能正常生长。??? 2．食性??? 银鲑为肉食性鱼类，通常以杂鱼为主，幼苗期亦食浮游动物及底栖动物，在人工养殖情况下，也喜食颗粒饲料。??? 3．生长??? 据美国华盛顿州西雅图冷水鱼养殖中心介绍，银鲑长到350g需8个月，在继续饲养8～10个月体重可达到3kg。目前在美国淡水自然水体中捕到的银鲑最大者可达14kg，一般养殖18～24个月可达4～6公斤。??? 4．养殖关键技术??? （1）严格控制饲养环境??? 要严格控制水温在8～18℃，Do 7mg/l以上，pH 7～7.5，且保持水质清新无污染，养殖池底要及时清污。??? （2）注意饲料质量??? 人工配合饲料蛋白含量要求45％以上，脂肪含量5～8％；并配以适当的碳水化合物，尤其注重矿物质及维生素的配比，否则将造成营养不良。轻则影响生长，重则大，面积死亡。??? （3）认真做好防疫??? 防疫的重点是环境、渔具、水质管理和饲料质量等。 2、硬 头 鳟 ??? 硬头鳟（Steelhead, Salmon gairdneri）与大麻哈鱼、缸鳟鱼同属鲑鳟鱼类。原产于美国阿拉斯加的Kuskokwin河和加拿大不列颠哥伦比亚省的和平河等水域。由于基因工程的贡献和驯化手段的不断完善，硬头鳟已可以在淡水中实现集约化养殖。 ??? 硬头鳟在中国尚无养殖历史，系98年从美国引进，目前正在北京市进行示范性养殖。 1．生活习性。硬头鳟属于冷水性鱼类，可生存在水温0.6～25℃，最适生长水温10～18℃；栖息条件要求水质清洁、水量充沛、氧气充足、溶解氧6Mg/l以上才能正常生长，最理想的溶解氧含量达80％饱和度；对盐度适应能力较强，从淡水至8‰盐度的水中都能正常生活。 2．食性。硬头鳟属肉食性鱼类，喜食鱼类、底栖动物、水生昆虫，亦食植物碎屑；一龄鱼以浮游动物、底栖动物为主；二龄以上的鱼以鱼类为主。在人工养殖条件下，也喜食人工配合饲料，其摄食量随水温及溶解氧气变化而不同。水温10～18℃，Do 8 Mg/l以上食欲最强，Do 5 Mg/l以下食欲不振。 3．生长。一龄鱼体重可达50～200g，二龄鱼体重达500～1500g，三龄鱼体重达2000g以上，一般二龄鱼可达商品鱼规格即0.5kg/尾以上。 4．集约化养殖关键技术。（1）严格控制水温在18℃以下； （2）认真做好防疫。??? 其中，防疫的关键是控制水质（见表）、“四定”投饵、及时清污，并以1％食盐水消毒（每周一次）。 水质的理想标准 名称 连续含量上限（ppm） 氨（非离子状态）镉（软水，硬度100ppm）镉（硬水，硬度100ppm）氯铜硫化氢铅汞亚硝酸盐臭氧PCB悬浮固体和沉降固体锌 0.01250.00040.0030.030.0060.0020.03上限0.002，平均0.00005软水0.1，硬水0.20.0050.002800.03 （3）饲料 ??? 硬头鳟对饲料要求比较严格，鱼种阶段人工配合饲料蛋白含量45％以上，其中动物性蛋白不得少于70％；成鱼阶段蛋白含量40％以上，其中动物性蛋白不得少于60％，且要求适口、质好，并在干燥低温下贮存。 3、鲟? 鱼 一、鲟鱼的种类、分布和资源状况 ??? 鲟鱼（Sturgeon）是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。 ??? 鲟鱼类隶属于鲟形目，全世界现有鲟鱼2科6属26种，见表1： ? 表1：鲟鱼现存种分类情况表 鲟 ? 形 ? 目 鲟科 鳇属 欧洲鳇、达氏鳇 鲟属 俄罗斯鲟、闪光鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、史氏鲟、长吻鲟、亚得利亚鲟、中华鲟、达氏鲟、日本鲟、中吻鲟、湖鲟、短吻鲟、尖吻鲟、高首鲟、多甲鲟 铲鲟属 密苏里铲鲟、密西西比铲鲟 拟铲鲟属 大阿姆拟鲟、小阿姆拟鲟、锡尔拟铲鲟 白鲟科 白鲟属 长江白鲟 匙吻鲟属 匙吻鲟 ? 现存鲟鱼均分布于北半球，主要有3个分布密集区：  1、欧洲的东部，里海、黑海，咸海地区；  2、环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区；  3、北美洲东海岸地区 我国分布有8种鲟鱼，主要分布在长江、黑龙江和西北的新疆三个区域： ??? 1、长江：中华鲟、达氏鲟、白鲟； ??? 2、黑龙江；史氏鲟，达氏鳇；