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动物营养学报 不同脂肪源日粮对大鼠生长及餐后糖脂代谢的影响 邹 芳 余 冰 何 军 陈代文 四川农业大学动物营养研究所 教育部动物抗病营养重点实验室 雅安 摘 要通过饲喂不同脂肪源的等营养水平日粮 研究不同种类脂肪对生长期 大鼠生长及餐后糖脂代谢的影 响 试验采用单因子试验设计 将 只体重为 的 大鼠随机分为 组 每组 个重复 每个重复 只 大鼠 组大鼠分别饲喂无脂纯合型日粮 普通型日粮和 玉米油 牛脂 棕榈油及椰子油纯合型日粮 试验分 为 个阶段 共 每周称大鼠个体重 第 天及第 天 测糖脂代谢相关指标 结果表明 试验第 天 添加 脂肪的纯合日粮组大鼠体重均高于无脂组 玉米油组大鼠体重显著高于牛脂组 棕榈油组及椰子油组 试验第 天 第 天 第 天和第 天 玉米油组的体重显著或极显著高于无脂组 或 试验 第 天 添加脂肪的纯合日粮组大鼠餐后血脂水平均高于无脂组 且牛脂组及棕榈油组的甘油三酯 总胆固醇及 游离脂肪酸均极显著高于无脂组 试验第 天和第 天 普通日粮及添加脂肪的纯合 日粮组血糖水 平均高于无脂组 但差异不显著 玉米油组和椰子油组胰岛素和胰高血糖素水平均显著极显著低于牛脂 组及棕榈油组 或 结果显示 玉米油的促生长效果优于椰子油 牛脂及棕榈油 且玉米油和椰 子油不会升高餐后血脂及血糖水平 关键词大鼠 脂肪 生长 糖脂代谢 动物饲粮中添加脂肪可防止制粒过程中的粉尘 及提高能量密度 但是摄入脂肪的增加将可能导致 材料与方法 体重的过度增加 甚至肥胖 与肥胖相关的一系列 试验设计 危害人类健康的主要疾病 如血胆固醇水平升高所 本试验采用单因子试验设计 共设 组 分别饲 导致的脂质代谢紊乱是引起动脉粥样硬化及心血管 喂