《生活中两种常见的有机物第一课时》课件3.pptVIP

第三章 有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 第1课时 乙 醇 客中行 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡！ * 乙醇 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 二、乙醇的分子结构 H—C—C—O—H H H H H 〖问题探究〗实验测定 乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，试写出乙醇可能的结构。 B A 〖思考〗如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ 〖实验探究〗乙醇与钠的反应 先向试管中滴加2mL无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格 反应现象 气体燃烧现象 水 乙醇 浮 熔 游 响 红 钠沉在试管底部 有气泡产生 淡蓝色火焰 淡蓝色火焰 二、乙醇的结构 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基(-OH) H－C－C－OH － H － － － H H H 烃的衍生物 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代生成的一系列化合物 官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团 练习2 判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称 （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br 羟基 碳碳双键 卤素原子 硝基 三 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 【练习3】下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是( ) A.钠 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.CuSO4 ·5H2O B 〖实验探究〗乙醇的催化氧化 向一支试管中加入5mL乙醇，取一根10 ～15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 2.氧化性 （1）燃烧 实验现象 铜丝 Δ 变黑 插入乙醇溶液中 又变红 有刺激性气味 〖思考〗 （1）铜丝加热后发生什么变化？ （2）伸入乙醇有什么现象? （3）铜丝在反应中的作用？ 乙醇 乙醛 氧原子 水 H—C—C—O H H H H H H—C—C—O H H H 氢原子 碳原子 ----- ----- 2Cu + O2 2CuO △ Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (2)乙醇的催化氧化 【练习4】将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 C 〖实验探究〗向试管中加入1mL酸性重铬酸钾溶液，然后滴入0.5mL乙醇，振荡，观察现象 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色 蓝绿色 O= 上述反应中,被检测的气体是（ ???????? ），氧化剂是_____________；氧化产物是________. K2Cr2O7 CH3COOH CH3CH2OH 练习5 〖归纳总结〗 根据所学知识并联系生活实际归纳乙醇的用途 溶剂 饮料 燃料 消毒剂(75% 的乙醇溶液)