奶牛乳腺发育与泌乳过程中能量代谢的变化.pdfVIP

第41卷第2期 东北农业大学学报 41(2)：86-90 2010年2月 JournalofNortheast Feb．2010 A酣culturalUniversity 奶牛乳腺发育与泌乳过程中能量代谢的变化 任立杰，佟慧丽，李庆章，高学军+ (乳品科学教育部重点实验室，东北农业大学食品学院，哈尔滨 150030) 摘要：为确定奶牛乳腺发育与泌乳各时期能量代谢状况及建立生物调控技术，应用试剂盒及高效液相色谱 法(HPLC)，对奶牛乳腺发育与泌乳过程中能量代谢重要指标进行了测定。结果表明，己糖激酶、葡萄糖一6一磷酸 脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、甘油三酯、葡萄糖、乳糖、口一酪蛋白、ATP酶、能荷值和NADPH等指标在不同时期 都存在差异，即青春期14个月时的葡萄糖浓度最高，妊娠4个月时的NADPH含量最高，围产前期．时的甘油三酯 d时 含量、乳糖含量和能荷值最高，泌乳7d时异柠檬酸脱氢酶活性和葡萄糖一6一磷酸脱氢酶活性最高，泌乳140 d时的Na+K+_ATP酶活性最高，退化期3d的JB一酪蛋白含量最高，退 的Ca“M92+-ATP酶的活性最高，泌乳280 化期30d时的己糖激酶活性最高。揭示了奶牛乳腺发育与泌乳过程中能量代谢的变化规律。 关键词：奶牛；乳腺组织；能量代谢 中图分类号：$823 文献标志码：A 文章编号：1005—9369(2010)02—0086—05 of metabolisminthecourseof de— Changeenergy mamma吖gland andlactationofmilkcow／REN Huili，Li velopment Lijie，Tong Qingzhang，GAOXuejun of of ofFood Laboratory (Key DairyScience，MinistryEducation，College 1 AgriculturalUniversity，Harbin50030，China) Abstract：Todeterminethestateof metabolismof and energy mammaryglanddevelopment lactationofmilkcowandbuild control kitsandHPLCmethodwereboth biologicaltechnology，thetesting usedtodeterminethe indicatorsinthecourseof andlactationof important mammaryglanddevelopment milkCOW．Theresultsshowedthattherehaddifferencesof andNADPHindifferent ofGlureachedthe atV14 energycharge indexes，