今天自己烤了个鸡吃,然后发现超市里卖的烤鸡都弱爆了.docVIP

今天自己烤了个鸡吃，然后发现超市里卖的烤鸡都弱爆了 来源： 谢至理的日志 凡人，在罗斯柴尔德面前颤抖吧！ ============== 买了大烤箱后迫不及待用一下，于是今天买了只鸡回来烤 把鸡洗干净，脖子和鸡爪切下来 ? 烤盘底倒上橄榄油，一盘大蒜掰开来放进去，大蒜不用去皮 土豆去皮切块放进去，西兰花切小个放进去，两个红洋葱去皮切块放进去 撒上海盐、现磨黑椒和一点橄榄油 鸡的内外都要抹上盐和黑胡椒，肚子里塞上迷迭香、百里香或者其它香料，放在烤盘里面 一个柠檬用小刀扎很多孔，塞到鸡的肚子里。鸡淋上橄榄油，撒上香料。 ? 进烤箱，200度，烤80-90分钟。中途可以翻一下蔬菜，或者把烤出来的鸡汁淋到鸡自己身上 然后卸鸡肉装盘。先用刀把鸡腿鸡翅鸡胸割下来，剩下的能割就割，不能割用手撕也行。这个时候的鸡已经很软了，一撕就开。装完盘后撒上一点橄榄油就能开始吃了 烤盘底的汁不要倒掉，可以淋在鸡肉上面，相当美味。 ? ? 主食是fusilli，先用盐水煮熟，沥水放入烤盆，然后把切成丁的两瓣大蒜、海盐和黑椒加进去 ? 加入自己喜欢的意粉酱，切成丝的奶酪，橄榄油，拌匀。奶酪可以选自己喜欢的，我用的是18个月的cheddar ? 然后在上面撒一层厚厚的奶酪丝 ? 烤箱210度烤，20-30分钟，到表面金黄脆就行了 ? 做鲱鱼土豆沙拉 土豆削皮切块，放进沸腾的盐水里面，水再次滚之后煮10-15分钟 一个柠檬洗净，用擦丝器把柠檬皮切成细丝。把柠檬切开柠檬汁挤出来。 按照柠檬、橄榄油1:3的比例加橄榄油（extra virgin），加海盐和现磨黑椒 手边的鲱鱼罐头里面有胡萝卜、洋葱和多香果，于是一起加了进去 然后再放点擦成细丝的奶酪进去，搅匀，备用。 把土豆放到刚刚准备好的酱料里面，拌匀，撒上莳萝（dill），拌匀 拌匀后就这样了 装盘，记得把剩下的酱料淋上去 ? 把鲱鱼放上去，然后再撒点莳萝，再磨点奶酪丝放上去 ? 另外准备了一点蘸料，用料是酸奶（选自己喜欢的口味），撒上一层厚厚的奶酪丝拌匀 源地址：/GetEntry.do?id=751350128owner=228537234