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判断：15*1=15 填空：25空*1=25 选择：10*2=20 计算：2个=15 简答：4个=25 生物反应器设计基础 一、生物反应器的化学计量基础 1.生化反应方程式 CHmO1+aNH3+bO2 YbCHpOnNq(生物量)+YpCHrOsNt（产物）+cH2O+dCO2 其中：Yb、Yp分别是生物量和产物相对单位碳源量的产率。 平衡式： C:1=Yb+Yp+d N：a=qYb+tYp O：1+2b=nYb+sYp+c+2d H：m+3a=pYb+rYp+2c 2、维持定义 1/YXS=1/YmaxXS+ms/μ 式中: YXS——生物量对基质的得率； YmaxXS——得率最大值； ms——维持系数；　 μ——比生长速率。 若方程两项乘以μ，得到基质消耗的线性方程： σ=μ/ YmaxXS + ms 式中：σ——合成单位生物量的基质消耗速率。 当有产物产生时 σ=μ/ YmaxXS +π/ YmaxXS +ms 式中：π——单位生物量的产物生成率。 生物反应器的生物学基础 一 ）细胞数动力学 1．指数生长期 μ——比生长速率； X——生长量浓度，以g/L表示； t——生长时间。 对方程求积分：并将t为零时的生物量浓度称为X0， 则： ln(X\X0)=μt 因此倍增时间(X\X0=2时的时间t)是：td= ln2/μ 2.减速期 Monod方程： 二 ）产物形成动力学 （一）细胞代谢产物的生成的几种形式： 1主要产物是能量代谢的结果（Gaden（分类）Ⅰ型 ）； 例：酵母厌氧生长过程中的酒精合成 2主要产物是能量代谢的间接结果（Gaden（分类）Ⅱ型 ）； 例：霉菌好气生长过程中柠檬酸的合成和细胞中PHB的胞内积累 3产物是二次代谢物（Gaden（分类）Ⅲ型 ） ； 例：霉菌好气发酵中青霉素的生产 4产物是胞内或胞外蛋白。 例：酶合成 计算 1. 假如通过实验测定，反应底物葡萄糖中2/3的碳转化为细胞的碳， （1）计算该反应的计量系数 C6H12O6+aO2+bNH3 cC4.4H7.3O1.2N0.86 +dH2O+eCO2 计算上述反应的得率系数YX/S（g干细胞/ g底物）和YX/O（g干细胞/ g氧）。 解: (1)1mol葡萄糖含有的碳为6mol，转化为细胞的碳为 6*2/3=4mol 则有 4=4.4c, c=0.909 转化为CO2的碳量为2mol，则有 2=e, e=2 N平衡 b=0.86c ,b=0.782 H平衡 12+3b=7.3c+2d, d=3.854 O平衡 6+2a=1.2c+d+2e 所以a= 1.473 (2) 一发酵罐基质浓度为225g/L，细胞浓度0.15g/L，dX/dt=1.5g/h,当基质浓度为175g/L，细胞浓度为0.1g/L，此时， dX/dt=0.875g/h,若细胞生长可用Monod方程描述，求动力学参数μmax、Ks？ 解：已知：S1=225g/L X1=0.15g/L dX/dt=1.5g/h, S2= 175g/L X2= 0.1g/L dX/dt=0.875g/h, 由Monod方程： 得：μmax=20h-1 Ks=225g/L 3.已知发酵罐内细胞总浓度为400g/m3 ，此时细胞浓度随时间变化率为0.02g/Lh，则求（1）细胞比生长速率μ; （2）若此时细胞处于对数生长期，细胞数量倍增时间td 。 解：已知：X=400g/m3， dX/dt=0.02g/Lh 由 (2)td=ln2/μ＝0.693/0.05=13.86h 已知某发酵过程动力学可用下述公式描述 （2） （3） 基质初始浓度为S0=100g/L，产物的初始浓度P0=0，细胞初始浓度X0＝4g/L，基质饱和常数KS＝25 g/L，最大潜在比生长速率μmax＝0.25h-1，细胞对基质的得率系数YXS＝0.06，单位产物的细胞质量系数YXP＝0.16. 试求:细胞质量倍增时间td及此时的基质浓度S和产物浓度P。 解：由（2）式 得： 积分得： 有： （4） 则细胞质量加倍后的基质浓度为 代入（1）： 令