英文各种菜名.docVIP

英文菜名大全 调味料及香精：（condiment/flavoring/dressing/essences） 酱油 soy 双抽 black soy sauce 生抽 thin soy sauce 醋 vinegar 白醋 white vinegar 盐 salt 糖 sugar 料酒 rice wine 冰糖 rock sugar 花椒 wild pepper 胡椒 pepper 黑胡椒 black pepper 生姜 ginger 生姜丝 shredded ginger 三明治酱 sandwich spread 虾酱 shrimp paste 鱼子酱 caviar 蟹酱 crab paste 芥末 mustard 味精MSG 咖喱 curry 香料 fines herbs 丁香 clove 茴香 fennel 八角/大茴香 aniseed 小茴香 cumin 肉桂 cinnamon 多香果 allspice 马槟榔 caper 肉豆寇 nutmeg 藏红花 saffron 月桂 laurel 孜然 cumin 欧芹 parsley 太白粉 starch 嫩肉粉 tenderizer 乳酪 cheese 牛油 butter 麻油 sesame oil 橄榄油 olive oil 蚝油 oyster sauce 发粉 baking powder 沙茶 satay 琼脂 agar-agar 发酵粉 baking powder 酵母 yeast 香精 essence 五香粉 five spice powder 法式色拉酱 French dressing/ vinaigrette 海鲜酱 hoisin sauce 番茄酱 tomato sauce/ketchup 辣椒酱 chilli sauce 酸辣酱 chutney 花生酱 peanut butter 香蒜酱 pesto 极辣的辣椒酱 Tabasco sauce 千岛酱 thousand island 豆豉 soy sauce 葱?scallion 红糖 dark brown sugar 老卤?master sauce 水果： （fruits) 菠萝/凤梨 pineapple 西瓜 watermelon 哈密瓜 honey-dew melon 槟榔 betelnut 椰子 coconut 芒果 mango 木瓜 papaya 甘蔗 sugarcane 桔子 tangerine 橙子/柳橙 orange 李子 plum 柚子 grapefruit/pomelo 蟠桃 flat peach 水蜜桃 juicy peach 金橘 cumquat 石榴 guava 草莓 strawberry 无花果 fig 红毛丹 rumbutan 山竹 mangosteen 榴莲 durian 杨梅 waxberry 芦粟 sorgo 孛荠/地梨 water-chestnut 龙眼 longan 荔枝 lichee 菱角 water caltrop 杨桃 star fruit 枣子 date 猕猴桃/奇异果 kiwi 杏子 apricot 枇杷 loquat 山楂 haw 柿子 persimmon 樱桃 cherry 柠檬 lemon 南北货/干果/坚果： 桂圆 dried longan 当归 angelica 胡桃 walnut 木耳 agaric 银耳 white fungus 金针菜 lily bud 榛子 hazelnut 松子 pine seed 葡萄干 raisin 无核葡萄干 currant 发菜 black moss 银杏 ginkgo 人参 ginseng 栗子 chestnut 澳洲坚果 macadamia/queensland nut 点心及零嘴： (desserts/snackes) 中式： 中式点心 dim sum（饮茶Yum Cha） 油条 twisted cruller 豆浆 bean milk 豆腐花 beancurd jelly 包子 bum 豆沙包 smashed bean bun 馒头 steamed bread 花卷 twistbread 馄饨 wonton 锅贴 fried wontons 水饺 boiled dumpling 蒸虾饺 steamed prawn dumpling 小笼包子 small steamer bun 虾饺 shrimp dumpling 烧卖 shao-mai 肠粉 rice noodle roll 春卷 spring roll 葱油饼 green onion pie 油饼 cruller 千层糕 layer cake 马拉糕 Cantonese sponge cake 八宝饭 rice pudding 凉粉 agar-a