【教学设计】《细胞中的元素和化合物》（人教）.docxVIP

《细胞中的元素和化合物》合肥七中 吴哲第一章主要概括的介绍生命的最基本组成元素—细胞。第二章则深入分子水平对细胞进行阐述。第一节介绍的是组成细胞分子的最基本元素和由这些元素组成的化合物。本节学习的内容比较的简单比较容易理解，重点在于检测糖类，脂肪，蛋白质的三个实验，着重让学生理解实验的原理，并掌握实验的具体方法。【知识与能力目标】1、阐明组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳；2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。探讨细胞中主要化合物的种类。【过程与方法目标】学生通过本节的学习，可以说出生物的组成元素与化合物以及其中的差异，从而运用这些知识来解释生命的差异，并能够说出其中的生物学意义。【情感态度价值观目标】通过学习生物组成的元素以及元素构成的化合物，认同生命的物质性。【教学重点】1、阐明组成细胞的主要元素和化合物；2、解释.构成细胞的基本元素是碳。【教学难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。1、多媒体课件；2、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关细胞的资料。（一） 导入新课 列出地壳与细胞中元素差异的表格（展示课件3），提出问题：“从表格中大家可以得出什么结论。”学生回答：“硅元素在地壳含量比较高，但是在细胞中含量就比较低，但是地壳中所元素细胞中都有……”通过学生的回答可以总结得出结论如下（展示课件3）：种类上相同：说明生物界与非生物界具有统一性；含量上不同：说明生物界和非生物界具有差异性。从而引入组成生物元素的概念。（二）新课讲授1、组成细胞的元素展示课件4，给出大量元素以及微量元素的概念，并给出一些常见的大量元素和微量元素。展示课件5，结合生活中的一些现象和生活实际给学生介绍微量元素是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。并举例子缺少相应的元素所导致的病症，展示课件6，使用一组数据对比，即组成人体细胞的主要元素占细胞干重和细胞鲜重的比例，并提出问题：“占细胞鲜重最多的元素是什么？占干重最多的元素又是什么？怎么来解释这种现象。”这个时候学生回答：“分别是氧和碳……”作为学生可能不能直接说出这个现象出现的原因，所以就应该引导学生进一步思考，提出问题：“鲜重和干重最主要的区别是什么？”学生回答：“水分。”这样进一步提出问题：“那么水是由什么元素组成的呢？”学生回答：“氢和氧。”这样的进一步引导，可以再问一次：“那么鲜重干重元素含量差异的因素究竟是什么？”学生回答：“组成细胞化合物最多的元素应该是C。”接着提问让学生思考：“那么为什么最多的是C,C具备哪些特性才使得自己成为基本元素。”（展示课件7）教师可以同样采用引导的方法让学生思考这个问题：“同学们可以回忆一下碳元素的相关化学知识。”通过这种引导使得学生回忆旧知，并在此基础上分析出碳元素电子排布使得碳元素相对稳定，不易在普通条件下发生反应，故而是组成生命各种化合物的基本组成成分。所以说C是细胞中的基本元素。由此也可以引入细胞中化合物的概念。2、细胞中的化合物在黑板列出表格，让同学自己填空，表格设置如下：（展示课件8）通过让同学们自己回忆旧知，来完成填空，并牢固记忆六大类物质。列出六大类物质质量分数的表格，让学生讨论比较各个组分的比重并提出问题：“细胞中最多化合物最多的是什么？推测一下其对于生命的意义。那么这些物质该怎样被鉴定呢？”学生不一定能够答好以上提出的问题，但是可以由此引入接下来要做的三个实验。3、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（展示课件9）借助刚刚的问题引入实验，直接阐述实验目的原理以及方法，其中最应注意的是在双缩脲试剂和菲林试剂的配置和使用方法上加以强调，并列出其配方，供学生区分清楚（展示课件10）。在阐述过具体实验步骤之后，教师做一遍演示实验，接下来让学生动手开始做实验。实验的流程主要如下：【还原糖的检测和观察】（展示课件11，12）制备生物组织样液取样注入试剂加热观察【脂肪的检测和观察】（展示课件13，14,15）向待测组织样液中滴加3滴苏丹III染液，观察样液被染色的情况。【蛋白质的检测和观察】（展示课件16，17）注入待测组织样液注入试剂A（0.1g/mlNaOH）→注入试剂B(0.01g/mlCuSO4)【淀粉的检测和观察】（展示课件18）注入待组织样液注入试剂观察（三）巩固练习 1、下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是A、组成生物体的最基本元素是碳B、SARS病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、P等C、生物体内含有的元素都是生物体所必需的D、Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼