2017秋六年级科学上册 2.3《饮食与健康》教案 湘教版.docVIP

饮食与健康 目的要求： 通过本节课对饮食的学习，让学生们了解健康饮食的重要性既暴饮暴食的危害。在以后的生活中做一个有规律健康饮食的习惯。 教学内容与时间安排： 导入 5分钟 饮食的危害 15分钟 合理安排饮食 10分钟 健康饮食的重要性 10分钟 小结 5分钟 教学重点： 让学生认识到暴饮暴食的危害。 让学生认识到暴饮暴食的危害。 教学难点： 这样来控制没有规律的饮食。 饮食： 饮食是一种文化，?而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。 每年340万人因饮用不干净的水而死亡 首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说，现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”洪昭光说。张声生说，吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。 中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血，通便不畅。 吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。 日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。 日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。 长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。 饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。 晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。 晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。 人不是死于疾病，而是死于无知。有一句话，叫病从口入，健康和疾病一样都是吃出来的，只有知道饮食的结构，营养素，合理均衡的饮食，才能获得健康，相反则吃出疾病。中午多吃，晚上少吃。早饭必吃 3