2018年浙江省台州市高中化学 专题三 有机化合物的获得与应用 26乙醇学案（无答案）苏教版必修2.docVIP

第二单元 食品中的有机化合物 乙醇 【学习目标】 1、知道乙醇的分子组成和结构，理解乙醇的主要性质（跟活泼金属的反应、氧化反应）。 2、认识乙醇在日常生活中的应用。 【知识链接】 1、实验测得酒精中只含C、H、O三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气的23倍，2.3g酒精完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和2.7g水，求酒精的分子式。 可能的结构式1： 可能的结构式2： 2、列举生活中所见的乙醇（酒精）？ 【自主学习】 一、乙醇的分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团（名称、结构简式、电子式） 二、乙醇的性质 1、物理性质 乙醇俗名 ，是一种 色有 味的 体，熔点为-117.3℃，沸点为78.5℃，20℃时的密度为0.789g/cm-3，乙醇易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。 【课堂练习】 ①能否用乙醇来萃取溴水中的溴单质？为什么？ ②如何检验酒精中含水? 如何除去酒精中的水? 2、化学性质 【实验探究一】乙醇与钠反应（P69实验1） 金属钠与煤油、无水乙醇是否发生反应？从实验中你能得到什么启示？（煤油是多种烷烃的混合物） 写出乙醇与钠的反应方程式，并判断其反应类型？ 【实验探究二】乙醇的催化氧化（P69实验2） 铜丝的颜色先后发生什么变化？铜丝在此实验中起什么作用？ 写出乙醇的催化氧化的反应方程式，并判断其反应类型？（氧化反应或还原反应） 【】 【巩固练习】 1.用来检验酒精中是否含有水的试剂是 （ ） A．碱石灰 B．无水硫酸铜 C．浓硫酸 D．金属钠 2.禁止用工业酒精兑制饮用酒，这是因为工业酒精中往往含有会使人中毒的（ ） A ．甲醇 B．乙酸 C．乙醇 D．乙醛 3.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ） A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 4.向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验的描述中，正确的是 A．钠块沉到乙醇液面下面 B．钠块融成小球 C．钠块在乙醇液面游动 D．反应有氧气生成 5.将质量相同的铜片在酒精灯上加热后，趁热插入下列物质中，放置片刻质量减小的是 A .盐酸 B．H2 C．乙醇 D．氢氧化钠 6.比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法错误的是 （ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有6个相同的氢原子 C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 7.交通警察用经硫酸酸化处理的三氧化铬（CrO3）硅胶检查司机呼出的气体，根据硅胶颜色的变化（硅胶中+6价铬能被酒精蒸气还原为+3价铬，颜色由红色变为绿色），可以判断司机是否酒后驾车。下列有关该反应原理的说法中正确的是（ ） A.三氧化铬作还原剂 B.乙醇作还原剂 C. CrO3中Cr被氧化 D.乙醇发生还原反应 在乙醇 ⑴与金属反应： ；⑵催化氧化： ； ⑶： ；⑷燃烧： ； ．乙醇的分子式是 ，结构式是 ，结构简式是 。乙醇从结构上可看成是 基和 基相连而构成的化合物。乙醇的化学性质主要由 基决定。在医学上常用于消毒的酒精含量为________%。 ．把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰部分加热，可看到铜丝表面变 色，生成的物质是 ，立即将它插入盛乙醇的试管，发现铜丝表面变 色，试管中有气味的物质生成，写出乙醇与氧气反应化