沔阳糖塑——江汉平原的绝版技艺.docxVIP

沔阳糖塑艺人常背一口精心设计、结构紧巧的木箱，箱盖平面上绘有两个圆形，周边各分十二格，分别绘上人物、动物，器物，圆心钉一颗小钉，安上能旋动的竹扁，供人车旋，旋转停止后，竹扁尖指定的一格所绘之物，就是必做的糖塑之物，故而做糖人模也称“车糖人模”。沔阳糖塑原料主要用麦芽糖，分别染成红、绿、黑色加黄(糖本色)共四色，装在四个长方形的铁皮保温盒里，用锯沫燃烧加温后，通过艺人用口吹(最难的是“吹功”，故糖塑也叫“吹糖人模”)，用手拉、扯、揪、捏、搓、揉，用木梳压、剪刀剪、竹片按、竹签挑等技法，使用食品色素、石膏粉、棉花、墨汁等辅助材料，再预备一块水袱子、一个油盒子(免得做糖塑时粘手)，把糖稀的可塑性、延展性、粘连性、光亮性发挥得淋漓尽致，一砣糖稀变成一件得意之作立等可取。沔阳糖模工艺精湛，它以糯米糖为原料，用约-手指头大小的糯米糖，就能做成形态百出，逼真动人的人物和其它动物模型。有历史人物，有贴近现时生活的写真。如“三英战吕布”可把人引入历史境界，“牧童吹笛”可使人沉浸在忧闲逍遥的美景中，如此等等，动人心弦。人们见到这奇异的工艺晶，往往赞叹不已，毫不犹豫掏上几角钱买上一个，尽情把玩或品尝。糖塑，俗称吹糖、糖人模，是指糖料经由艺人的吹、塑、画等技艺手法塑制成形，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的食品或装饰品的制作手艺。糖塑，古称糖供，旧时人们把祭祀当作是极为隆重的大事。祭天地、社稷、祖先和各路