旅馆资讯管理系统旅馆管理资讯系统介面销售点系统业务与宴会系统餐.PDFVIP

2 旅館資訊管理系統 1. 描述旅館資訊管理系統應具 訂房模組 備之基本功能。 客房管理模組 2. 指出可能與旅館資訊管理系 顧客帳務模組 統連接之獨立資訊系統。 旅館管理資訊系統介面 3. 描述銷售點系統之基本功能。 銷售點系統 4. 描述業務與宴會系統之基本 業務與宴會系統 功能。 餐旅會計系統 5. 指出一般後勤作業套裝軟體 電子商務 所提供之各種餐旅會計系統。 電子銷售 6. 說明電子商務對餐旅業之影 企業系統 響。 網站發展 餐旅資訊管理系統 3 第一章 餐旅資訊管理系統 究竟餐旅經理人需要知道多少電腦科技才能操作資訊管理系統？餐旅 經理人所要知道的大概就像汽車駕駛開車時，需要知道的汽車機械知識 一樣。一般汽車駕駛開車時，並不需要知道複雜的引擎內部機械構造， 他們只需要學會如何操作機器即可，例如發動引擎、踩油門踏板、使用 煞車等。不論駕駛對機械了解的多與少，火星塞、汽缸、活塞以及傳動 裝置都會依駕駛的指揮運作。然而，若汽車駕駛對汽車機械與維修有些 許了解，車輛性能表現可以更好，並能延長汽車的壽命。 同樣的，餐旅經理人在使用電腦資訊系統時，並不需要學習晶片上 複雜的電路。經理人只需要學習如何對資訊系統下達指令以執行需要的 功能。然而，經理人若能同時具備資訊系統運作之基本知識，則能更有 效運用電腦滿足資訊管理之需求，或提升及擴充現有的資訊系統。具備 足夠之電腦知識，對可協助經理人提出系統需求及了解電腦系統基本的 功能。 雖然現代餐旅應用軟體中所建置的功能愈來愈多，但沒有任何單一 的資訊系統可以完全涵蓋餐旅管理所需1 。餐旅管理最基本的需求為餐旅 管理資訊系統（PMS ）以及會計系統。若旅館內有酒吧或餐廳，則也需 要銷售點系統。有數個宴會廳、承接大量團體會議或結婚筵席業務的旅 館，就絕對需要業務與餐宴系統。有大規模餐飲營運的機構，則可經由 庫存與採購系統中的成本控制功能獲得助益。 此外，還有一些子系統用來管理電話計費、語音信箱、客房電子門 鎖、能源管理、付費電視、客房小酒吧、溫泉/網球/高爾夫設施訂位等。 這些子系統主要是由一些專業廠商（而非旅館資訊管理系統廠商）所開 發，並且與旅館資訊管理系統相結合以提昇其複雜程度與效能。能否由 這些資訊系統中獲得最大利益，取決於系統之間的資料交換難易程度及 廣泛程度。 4 第一章 旅館資訊管理系統 一個自動化的住宿資訊系統通常被稱為旅館資訊管理系統 （property management system, PMS ）。雖然資訊系統的組成元素不盡相同，但旅館 資訊管理系統一般是指與前檯及後勤作業直接相關之應用軟體。應用軟 體即是指揮電腦硬體做什麼、何時做及如何做的電腦程式。 旅館資訊管理系統並非管理不動產，而是協助管理客人住宿相關事 宜。旅館資訊管理系統的主要功能包括： 建立不同房價以配合不同房型、日期以及公司/機構折扣。 掌握未來十二個月可銷售之各種房型客房及房價。 掌握散客或團體旅客訂房之細節。 在客人到達時或到達之前幫助前檯為客人選取適當的房間。 協助住宿登記過程。 記錄房客住宿期間之最