微生态制剂对哺乳与断奶仔猪生产性能的影响及作用机理研究.pdf

动物营养学报2011，23(4)：622-630 Journal Nutrition Chinese ofAnimal doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2011．04．013 微生态制剂对哺乳和断奶仔猪生产性能的影响及 作用机理研究 尹清强1，2 李小飞1 常娟1 郑秋红1 杨玉荣1 左瑞雨1 刘俊熙2 (1．河南农业大学牧医工程学院，郑州450002；2．河南省饲料微生物工程技术研究中心，周IZl466000) 摘要：本试验旨在探讨微生态制剂对哺乳和断奶仔猪的健康和生长性能的影响。本研究分2 个试验阶段：第l阶段，仔猪从7日龄开始诱食教槽料，28日龄断奶，然后再继续饲喂教槽料l 周；第2阶段，仔猪饲喂保育料，重点研究微生态制剂对35—60日龄断奶仔猪的影响。结果表 明：1)无论是在哺乳仔猪的教槽料或是在断奶仔猪的保育料中加入微生态制剂和抗生素，皆对 仔猪的生长无显著促进作用(P0．05)；但是，在仔猪的教槽料和保育料中分别加入0．10％和 X100和5×103 0．05％微生态制剂(全价料中有效茵含量分别为l cfu／g)，可使仔猪的腹泻率和 死亡率比对照组明显降低，且优于抗生素(P0．05)。2)与空白对照组和抗生素组相比，在断 奶仔猪的保育料中加入0．05％微生态制剂，可使仔猪胃、空肠、结肠、盲肠中的乳酸菌数量显著 增加(Po．05)，而使胃和盲肠中大肠杆菌数量显著降低(Po．05)，有利于维持仔猪胃肠道微 生物区系的稳定，减少消化道疾病的发生。3)微生态制剂可使仔猪空肠、结肠、盲肠的肠壁厚度 降低(PO．05)；使空肠和盲肠的隐窝深度下降，而使结肠隐窝深度增加(P0．05)；使胃中蛋 白酶和淀粉酶的活力上升，而使空肠中淀粉酶的活力下降(P0．05)；对胃和空肠中的酸碱度无 显著影响(PO．05)。4)微生态制剂可显著地提高仔猪血清中谷草转氨酶和乳酸脱氢酶的活 生化指标无显著影响(P0．05)。综合结果显示，微生态制剂具有减少哺乳和断奶仔猪消化道 疾病发生、降低死亡率、提高机体免疫力等功效，是仔猪生产中一种理想的饲料添加剂。 关键词：微生态制剂；仔猪；生产性能；胃肠道结构；血清生化指标 中图分类号：$828 文献标识码：A 当前“超级病菌”的出现，与抗生素的滥用密 官，导致动物机体的免疫能力被逐渐削弱，人和动 切相关，已引起了世界各国的普遍关注。由于抗 物慢性病例增多，一些可以形成终生免疫的疾病 生素的残留性及其对细菌造成的耐药性等副作 也频频复发。另外，抗生素还会导致抗原质量降 用，欧盟已于2006年颁布法律全面禁止抗生素作低，直接影响免疫过程，从而对疫苗的接种产生不 为动物饲料添加剂，其他各国也正在加大对抗生 良影响。由于抗生素的长期应用将不可避免地造 素应用的限制。大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等 成机体内菌群失调和微生态平衡破坏，潜伏在体 过去并不严重或较少出现的细菌，现已上升为畜 内或来自外源的有害菌会趁机大量繁殖，引起畜 禽的主要发病根源，这是长期滥用抗生素造成的 禽内、外源性感染和二重感染…。 后果。长期滥用抗生素，使大量抗生素随血液循 所以，寻找抗生素的替代品已变得越来越重 环分布到淋巴结、肾、肝、脾、胸腺、肺等各组织器 要，大量的研究证实，微生态制剂是抗生素的最佳 收稿日期：2010—10—11 基金项目：河南省科技成果转化项目(082201180001) 万方数据 4期 尹清强等：微生态制剂对哺乳和断奶仔猪生产性能的影响及作用机理研究 623 琼脂20 替代品之一，对于猪生产性能的提高及疾病防治 g，用CO。驱除管内空气并密封。 具有积极作用心。3J。微生态制剂是指一类通过调 培养方法：乳酸菌的液体培养，采用37℃静 节动物胃肠道微生态