碳水化合物功能材料学(第一章).pdf

碳水化合物功能材料学 碳水化合物功能材料学 大纲： 第一章：绪论 碳水化合物功能材料学 第二章：碳水化合物化学和功能材料设计 第三章：碳水化合物高吸水材料 第四章：碳水化合物可降解材料 第五章：碳水化合物粘合材料 第六章：碳水化合物医用高分子材料 华南理工大学轻工与食品学院 第七章：碳水化合物医用高分子药物 二○一三年四月 第八章：其他(碳水化合物液晶材料、建筑材料、吸 附材料等) 碳水化合物功能材料学 碳水化合物功能材料学 历史沿革： 主要成果： 获奖： 1972年以张力田教授为首专家、学者成立碳水化 1.“淀粉连续液化喷射技术的研究与开发”获国家教 合物研究室，主要研究方向为淀粉糖(葡萄糖，注 育部科技进步二等奖1994； 射用葡萄糖，麦芽糖，果葡糖浆)；主要著作有 2.“麦芽糊精生产技术的研究与开发”获教育部科技 进步三等奖 1997； 《碳水化合物化学》、《淀粉糖》； 3.“木薯直接生产结晶葡萄糖浆生产技术的研究与 80-90年代开始研究变性淀粉，承担国家“七五”、 开发”获教育部科技进步三等奖 1999； “八五”攻关计划，主要研究羟丙基淀粉，羧甲基 4.“多酶协同糖化生产高纯度麦芽糖的方法” 获广 淀粉，氧化淀粉，接枝共聚淀粉，复合改性淀粉 州市科学技术进步二等奖2006； 等。主要著作有《变性淀粉》。 5.“哺乳动物血液提取制备纤维蛋白凝胶技术的研 究与应用”获广东省科学技术进步三等奖2006。 碳水化合物功能材料学 碳水化合物功能材料学 主要成果： 主要成果： 专利： 专著： 一种淀粉连续液化喷射器，实用新型专利，ZL 碳水化合物化学 1 变性淀粉 难消化糊精的制备方法，发明专利，ZL8 淀粉糖 一种木薯直接生产高麦芽糖的方法，200610037168.5 一种淀粉预处