第1课时 茎的结构.docxVIP

第4节植物的茎与物质运输第1课时茎的结构【教学目标】1.区分直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎.2.知道木质茎的基本结构及其功能.【教学重点】茎的结构和功能.【教学难点】茎的结构和功能.【新课引入】根有哪些功能？——固定和吸收.那么根从土壤中吸收的水和无机盐是怎样运输的呢？——是通过茎来运输到植物的各个器官的.那么让我们来了解一下茎的结构吧！【进行新课】茎的结构一、茎的分类出示各种各样的茎，并给予介绍和简单说明.匍匐茎特点：平卧于地，四周蔓延，长不定根;例：草莓、甘薯、爬山虎.缠绕茎特点：借茎本身缠绕他物上升;例：牵牛花、常春藤、菜豆.攀缘茎（卷须）特点：用卷须等攀援他物上升;例：葡萄、黄瓜、丝瓜.直立茎特点：茎较坚硬能直立（最常见）;例：果树、甘蔗等.另外还有：根状茎——竹鞭、块茎——马铃薯、洋葱——鳞茎、肉质茎——仙人掌等.师：这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，都是为了什么？生：茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光进行光合作用或使根更好地吸收水分和养料.注意：（1）四类茎按是否能向上生长可以区别出匍匐茎;（2）根据向上生长是否需借助他物可以区分出直立茎.（3）根据借助他物向上生长是否利用茎或叶的结构附着他物,可以区别攀缘茎和缠绕茎.二、茎的结构【图片】向学生展示双子叶和单子叶植物的图片【提问】大家知道它们茎的特点和区别吗？（一）双子叶植物茎的结构【观察】双子叶植物茎的横切面1.横切面可以明显看出三层：树皮、木质部和髓.2.质地较硬的是木质部，比较软的是树皮和髓.3.树皮较易剥下来.茎的各部分结构的作用木质部中有导管，可输导水分和无机盐.形成层位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有2~3层，能不断分裂，产生子细胞.子细胞能吸收营养物质，不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗.【讨论】哪些植物的茎能长粗？——裸子植物和双子叶植物的茎中，具有形成层，所以茎能加粗.韧皮部中有筛管可输导有机物.树皮具有保护作用.（二）单子叶植物茎的结构思考：(1)为什么单子叶植物茎长成后，一般不会加粗？(2)为什么单子叶植物的茎不易剥皮？说明：水稻、小麦、竹等植物都没有形成层，所以茎不能加粗生长.双子叶植物茎中，具有形成层，所以茎能加粗. 讨论：（1）在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不好？为什么？——不好.因为小树要长大，茎要逐渐长粗.日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果.如果茎上的筛管被全部切断根就会得不到营养而死亡，整株树也就会随之死亡.（2）木制家具和课桌椅等材料主要利用的是茎的哪一部分的结构？布置作业完成本课时的练习，并预习下一课时的内容.本节课我根据八年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果.第4节植物的茎与物质运输第1课时茎的结构生活中的物理植物的茎中的物质运输植物在生长发育过程中，需要大量的水分和有机营养.有人曾经计算过，植物每形成1 千克干物质所消耗的水分：小麦是271 ～693 千克；玉米是239 ～495 千克；向日葵是490 ～577 千克.从这些数字，可以看出茎的运输任务是多么繁重.物质在茎内的运输，基本上沿两条渠道进行.一条是由根把吸进来的水和溶在水里的无机盐，经导管运输到叶、花、果；另一条是由叶把制造出来的有机物质，经筛管送到根等其他器官. 先让我们来看看茎内的导管吧.把一条带有叶子的枝条放到水里切断，并且把它立即插入滴有几滴红墨水的水里，在太阳光下照射几小时以后，再把枝条纵向剖开，这时你可以看到，茎内有一条条红色的细纹，这些细纹就是植物运水的管子——导管.导管由很多长形细胞连接而成，细胞两端的细胞壁都已消失，好像竹竿把节打通了的情形一样.由于叶子蒸发水分时的拉力，以及水分子本身的内聚力，使水在导管里成为一条连续不断的水柱，从而把叶和根连接起来.这样就使水和溶在水中的无机盐类，能源源不断地沿着导管运送到植物的各个部分.韧皮部里的筛管，是运输有机物质的主要场所.筛管也由很多细胞连接而成.不过，在筛管细胞的连接处，细胞壁未完全打通，而由一层像米筛一样有很多细孔的“筛板”隔着.另外，筛管细胞是活细胞，这与死的导管细胞也是一个明显的区别. 水在导管中运输的速度，最快的每小时约45米，慢的也可以达到每小时5 米.在一般草本植物里，由于植株矮小，溶在水中的无机盐被吸入根部以后，大约经过10～20分钟就可以达到叶.而由叶片制造出来的有机物质，在筛管里运行的速度就慢得多，每小时大约为0.7 ～1.7 米.一般农作物，有机物质由叶运到根，大约需要30～60分钟.