大学分子生物学经典7、微生物的生长.pptVIP

第六章 微生物的生长 生长繁殖的概念： 生长：指细胞内所有化学成分（蛋白质、核酸等）有规律地、均衡地、不可逆地增长（增加），体积得以增大即表现为生长（个体生长）。 繁殖：使细胞数目增加伴随个体数目增加的生物学过程。 生长是一个量变过程，是繁殖的基础；繁殖是一个质变过程，是生长的结果。 单细胞生物的生长和繁殖之间的关系极为密切，例如细菌的繁殖从其形态改变来观察，首先其细胞物质增加，然后细胞伸长，同时形成一个横隔，形成两个子细胞，在这个过程中，生长和繁殖是分不开的，我们还不能测定其个体生长而不涉及其繁殖，因此，所谓细胞生长，实际上是以群体细胞数目的增加作标志，即整个物质增加。 在多细胞生物中，如果细胞数目的增加不伴随个体数目的增加，只能称生长，包括菌丝的延长等，形成有性、无性孢子的过程称为繁殖。 微生物的群体生长： 分批培养，研究微生物生长规律的基本方法； 连续培养，以恒定的比生长速率，保持在恒定的生长阶段不断地生长。 在群体生长过程中的各个阶段生理特性的表现，是一个群体的平均指标，就每个微生物个体而言，是不可能都处于同一生理状态或同一生长阶段的。 第一节 微生物的个体生长 一、细胞结构的复制（合成） （一）染色体复制 染色体是DNA的载体，对细菌来说，染色体实际上就是DNA，在生长过程中，DNA通过半保留复制完成。 （二）细胞壁的扩增 在细胞生长过程中，由于壁的扩增，