电子舌检测奶粉中抗生素残留[J].pdfVIP

第 27 卷 第 4 期 农 业 工 程 学 报 Vol.27 No.4 2011 年 4 月 Transactions of the CSAE Apr. 2011 361 电子舌检测奶粉中抗生素残留 1 2 3 3 2 ※ 谈国凤 ，田师一 ，沈宗根 ，张根华 ，邓少平 （1．江苏大学食品与生物工程学院，镇江 212013 ； 2 ．浙江工商大学食品感官科学实验室，杭州 310035 ； 3 ．常熟理工学院生物与食品工程学院，苏州 215500 ） 摘 要：为了