食源性单增李斯特菌检测技术研究进展-中国动物检疫.pdfVIP

食源性单增李斯特菌检测技术研究进展 孙玉霜，李　颖，李秀梅，杨　颖 （天津市动物疫病预防控制中心，天津　300402 ） 摘　要：单增李斯特菌是一种常见的食源性致病菌，会导致严重的人兽共患病。目前单增李斯特菌的检测方法 主要包括传统方法、酶联免疫法、免疫胶体金技术、PCR 检测技术、等温扩增技术、全自动微生物检测系统、 生物芯片技术等。本文对各方法的原理、优缺点、应用情况及发展前景进行了概述。 关键词：单增李斯特菌；检测；进展 S855.1 B 1005-944X 2017 08-0076-05 中图分类号： 　　文献标识码： 　　文章编号： （ ） DOI ：10.3969/j.issn.1005-944X.2017.08.021 Reseach Progress of Detection Technology for Listeria monocytogenes Sun Yushuang，Li Ying ，Li Xiumei ，Yang Ying Tianjin Animal Disease Prevention and Control Center Tianjin 300402 （ ， 　 ） Abstract ：Listeria monocytogenes is a common foodborne pathogenic ，which can cause zoonosis. There are several main detection technology methods of Listeria monocytogenes ，including ELISA ，GIGC ，PCR ， isothermal amplification ，detection of microbiology automatic，microarray and so on. The theory ，advantages and disadvantages，applications and prospect aboat the different methods were reviewed in this paper. Key words Listeria monocytogenes diagnosis progress. ： ； ； 单核细胞增生性李斯特菌（Listeria 可疑菌落进行生化反应、溶血实验、协同溶血实验、 monocytogenes LM ， ）是李斯特菌属中致病力最强 动物实验、典型运动后，再进行血清分开，耗时长， 的革兰氏阳性菌，是一种常见的食源性致病菌。由 且工作量大。目前我国常用的是国标法和显色培养 于其在细胞内寄生，可穿越宿主的三道屏障，会导 基诊断法。 LM EB 致严重的人兽共患病。有研究表明， 在即食性 1.1　国标法（ 法） 食品中的污染率达31% 。近年来，由此引发的食 国标法是我国国标《食品卫生微生物学检验： 20 90 品中毒病例不断增加。 世纪 年代世界卫生组 单核细胞增生李斯特氏菌检验》（GB4789.30— 织（WHO ）将其列为四大食源性致病菌之一。近 2008 ）采用的方法。该方法一般需要5~ 14 d ，在食 年来，我国建立了全国食品污染物监测网和食源性 LM 品中检出英诺克李斯特菌的几率比 高。但该方 LM 疾病监测网，重点监测 。国家食品安全法规定 法容