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黑松沙士的消費者行為行銷策略研究 評：黑松的專題已經有很多學校都有做過，只要google一下「黑松　分析」就有一二十筆小論文作品或專題報告，所以要找黑松的次級資料與分析資料非常容易，但你們這組收集資料能力不足，尚須再加強。而且，不要只參考少數幾篇前人的作品，更不要直接抄過來，否則就是侵犯智慧財產權。另外，因為太多作品已寫過黑松，所以你們這組必須要更加用心去統整資料並提出不一樣的看法，否則作品若投稿比賽，就容易被比下去。 指導老師：陳柏臻 學校名稱：國立中壢高級商業職業學校 科　　別：國際貿易科 班　　級：二年一班 組　　別：第十一組 組　　長：呂姿宜 17號 組　　員：黃佳怡 33號 、 闕凱婷 41號壹、前言 一、研究背景與動機 飲料業在台灣屬於食品業，由於生產技術不斷進步，讓投入此行的廠商日益增加，使這個與民眾息息相關的產業不斷蓬勃發展。雖然進入市場方法較為簡單，但同業競爭者許多，替代性也較高。間接影響其在市場上的競爭力，至其所生產製之產品與通路之經營難度甚高。 本研究即針對眾多飲料當中的”碳酸飲料”進行分析。碳酸飲料在飲料市場中占有一席之地，但因為其替代品眾多，銷售較為困難，但一般社會大眾普便購買飲品時，前幾名選擇分別為：茶飲料，乳製品飲料，機能性飲料。兒童福利聯盟公布「兒童日常飲品與飲水習慣調查報告」，發現台灣近成的孩子，每天至少會喝瓶飲料，與WHO會員國兒童相較，台灣孩子愛喝飲料的比例高居世界第二。 貳、文獻探討 評：pest分析是針對「所有碳酸飲料業者」做探討，而不是只針對黑松一家，所以下面的八析，有很多都做錯了。 一、產業環境PEST探討 (一)、政治(法律) Political 許多人認為沙士的高果糖漿是玉米提煉出來，但經過美國高層食品公司證實高果糖漿經過分解檢測後發現與玉米一點關係都沒有，而是由高纖澱粉萃取出來的。一些營養師也警告高果糖漿可能和肥胖或糖尿病的病因相關。 評：政治法律面指的是政府有哪些規定對「所有碳酸飲料產業」是有影響的。上面的說明看不出跟政府或法律有什麼相關。營養師的部份反而跟社會面中養生健康有關。 (二)、經濟 Economic 經濟不景氣，人民的錢都要花在刀口上，因此便宜好喝的飲品深受喜愛，經濟又實惠的價格也是一大吸引力。 評：經濟面除了「景氣不好」之外，其實有很多可以分析，例如，原物料成本高漲、消費者物價指數下跌、飲料商機增加等。 (三)、社會 Social 現在，養生觀念普及，人們開始吃素或是避免吃垃圾食品，黑松沙士也因此大受打擊。為滿足社會大眾也發明了新口味，讓一向被人認為是「垃圾食品」的沙士也朝向健康發展。 評：請針對所有碳酸飲料業者來分析。 (四)、技術 Technological 改良自1930年代上海的利尿中藥飲品。在加入只有寥寥少數人知道的獨特秘方與調配方式後，成為台灣極為流行的飲料。為了滿足不同消費者，黑松沙士也發明了特殊口味，廣為人知的像是「加鹽」等口味。 評：此部份的分析不對。 （資料取自維基百科） 表1 黑松沙士PEST表 政治（法律） Political 禁止添加致癌物質或任何違反法律規定之添加物 經濟 Economic 經濟不景氣，便宜的飲品受到喜愛 社會 Social 現代人注重健康 技術 Technological 加入秘方、「加鹽」、「梅子」等特殊口味 二、競爭環境五力分析 運用Michael Porter1985）提出的五力分析模式來探討的吸力，如圖所示，以瞭解是否具有獲利的潛能。另外，由於消費者購買碳酸飲料多以解渴為主，因此本組將產業競爭著範圍縮小至零售飲料業者為主。 圖五力分析圖 出處本組所設計(一)、現有競爭者競爭力大 (二)、潛在競爭者威脅力大 (三)、替代性產品威脅力大 (四)、消費者議價能力小 (五)、供應商議價能力 目前製作飲料的材料取得容易，如糖或水，而且購買都是大量訂購且供應商的選擇居多，又個案之獨特口味秘訣來自公司內部機密，所以就目前看來，供應商的議價能力並不大。 評：這是目前看起來算過關的部份。 表飲料業者五力分析 項目 原因 有利 / 不利 同業競爭力 產品眾多，競爭力大。 不利 潛在進入者 進入門檻簡單，觀念逐漸改變。 不利 替代品威脅 替代品多，選擇增多。 不利 購買者議價能力 消費者接受意願高。 有利 供應商議價能力 提供廠商一家 有利 出處本組所設計 經營理念： 黑松公司由彈珠汽水的單一產品，發展到目前的多元化商品，整個成長歷程注入了無數心血與努力，才能贏得“黑松就是飲料，飲料就是黑松”的大眾口碑。黑松公司不以此自滿，將秉持繼往開來的精神，朝向多角化及國際化的領域發展，開發更多健康、自然、營養的商品，以提供消費者更多的服務及為社會大眾開創更健康舒暢的生活享受自許。有活力才能積極