食物营养成分NO.1.pptVIP

温馨提示 请拿出你的导学案NO.01，课本，双色笔和练习本，还有你的激情。 一、导学案自纠（3分钟） 1.认真分析导学案，参照课本自主纠错，不能解决的问题做好标记。 2.基础知识答案核对，错误的先标记出来！ 3.进一步纠错，不清楚的问组内其他同学。 2.构成人体骨骼和牙齿的重要成分的是（ ） A含碘、磷的无机盐 B含铁、锌的无机盐 C含钙、磷的无机盐 D含碘的无机盐 3.人体必要的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ） A米饭 B蔬菜 C肉类 D肉汤 4.我国是碘缺乏病较严重的国家之一。缺碘易得大脖子病，为防治这类疾病，国家推广食用（ ） A高脂食物 B高糖食物 C加碘食物 D高蛋白食物 5.小刚腹泻呕吐，吃不进食物，身体很虚弱，应该静脉注射( ) A.葡萄糖 B.杀菌药物 C.生理盐水 D.含糖类、蛋白质较多的药物 我的健康我作主 设计好自己的一日三餐，做到合理膳食，做一个身体健康的中学生。 * 全力投入会使你与众不同 你是最优秀的，你一定能做的更好！ 1.说出糖类、蛋白质和脂肪的来源和作用，维生素、无机盐的种类、来源和缺乏症；尝试给家人设计一份合理的营养食谱。 2.独立思考，小组合作；结合生活说明食物中的营养成分。 3.关注食品安全，形成健康生活的意识。 静心、动脑，深入思考。让自己知道哪些懂了，哪些还不懂，不懂的要用红笔画出来，以便讨论时重点突破。 二、小组讨论（约6分钟） 要求： 1、组长负责协调好分层讨论，先一对一讨论(3-5分钟），然后组内共同讨论，纠正好自我检测答案。要求每个人都有事干，注重讨论的效率；A帮B，B帮C，将疑难问题解决，A层注意搞好拓展总结。组长搞好调控，A教B, B教C达成分层目标（A120%,B100%,C80%） 2、要讨论出自己的东西，讨论完的同学整理总结知识，注意总结本组好的解题方法和规律。 3、组长宏观调控，负责做好讨论结果的反馈；并做好展示、点拨的准备。 内容： 1、在预习课本、导学案过程中发现的至今未解决的问题。 2、《导学案》合作探究。 3、课本第7页巩固提高 9组 后黑板 写答案 合作探究1 2组 后黑板 写答案 合作探究2、3 4组 后黑板 写答案 合作探究4 6组 后黑板 写解题原因 跟踪练习与拓展提升 5组 前黑板 写答案 二、1.2.3 7组 前黑板 写答案 三、四 8组 后黑板 自我拓展 3组 前黑板 写解题原因 一、3 1组 前黑板 写答案 一、1 展示组 题目 6组 B2 一、2 7组 A2 合作探究1、2、3 5组 A1 跟踪练习与拓展提升 3组 A2 自我拓展 2组 A1 二、1.2.3 9组 B2 三、四 1组 B2 合作探究4 4组 B1 一、3 8组 B1 一、1 脱稿点评组 题目 注意：1.点评要脱稿，否则扣2分。 2.要有自己的见解，只是读展示的答案，扣2分。 3.与同学们有问题互动，否则扣2分。 4.A层+3分，B层+4分，C层+5分。 要求： 1.整理导学案，小组长督促检查整 理情况。 2.疯狂记忆基础知识。 合作探究 1.米饭和馒头的主要成分是淀粉，而淀粉是主要的供能物质，肉类或果蔬能量少。 2. 维生素D能促进小肠对钙和磷的吸收。 3.①能够使紫色高锰酸钾溶液褪色 ②越少 ③是；是 1.糖类、蛋白质、脂肪的作用 2.维生素的种类、来源及缺乏症 3.无机盐的种类、来源及缺乏症 4.合理膳食的意义、对食品的要求 基础知识测试 1.食物中最重要的供能物质是 ，贮能物质是 ，构成组织细胞的基本物质是 。 2.维生素A缺乏时的症状 ； 脚气病是缺乏 ；缺乏维生素C易得 病；维生素D的作用是 ，所以补钙的同时应补充维生素D。 3.细胞内最主要的物质是 。 4.儿童缺钙易得 ，中老年缺钙易得 。缺铁易导致 。 5.“食物金字塔”的塔基为