高中生物近几年选一高考题汇编试题.docVIP

高中生物近几年选一高考题汇编试题 （2012全国卷新课标版）1．（15分）为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在ＭＳ培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。 回答下列问题： （１）按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为_________和_________两类。上述培养基中，6-BA属于_________类生长调节剂。（２）在该实验中，自变量是________，因变量是　_________　 ，自变量的取值范围是_________　 。（３）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是_________号培养基。４）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入_________　　　（填“6-BA”或“IAA”）。（2012山东卷）2．（8分）【生物—生物技术实践】 辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。 （1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_________和_________过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_______。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________ 3（2012江苏卷）．下列关于“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是A．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度 B．将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝 C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取 D．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少 4（2012江苏卷）．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 5（2012海南卷）30.【生物——选修I：生物技术实践】（15分） 回答下列关于腐乳制作的问题： （1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是_________ ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为_________和_________；其产生的_________ 能将豆腐中的脂肪水解为_________ 和_________ 。 （2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制_________ 生长。 （3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤。卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的_________ 。 6（2007全国卷新课标版）A．[生物———选修Ⅰ生物技术实践] 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了__ __和__ ____。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是__无机盐 ___和__ ____。 （2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_ __ ____。 （3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_ ____中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种__ ___作为对照进行实验。 （4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。 （5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐_______细菌，这种培养基被称为____________。 7（2008全国卷新课标版）根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。⑴胡萝卜素是_________ 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 亲脂性有机溶剂　________作为溶剂，原因是　_________。 ⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、_________　　_________　、　_________　、_________　。⑶在