椒目化学成分及药理作用研究进展母.pdfVIP

．762· 中嗣中医急症2012年5月第2l卷第5期 椒目化学成分及药理作用研究进展母 李卿1秦剑2欧燕3 (1．重庆中药研究院，重庆400065；2．重庆市食品药品检验所，重庆40112l；3．成都中医药大 学，四川成都610075) 中图分类号：R285．5文献标志码：A文章编号：l004—745X(2012)05-0762_03 【关键词l椒目化学成分药理活性 椒目为芸香科(Rutace8e)花椒属植物花椒(Zanth％ylumbun- 砷为主；甲醇～承(4：1)对椒目中砷的浸提率高．椒目水可煎出总 geanm 砷的53．7％一62．3％。涂剑渡等”1采用原子吸收分光光度法。分析 M“im)的干燥成熟种子，我国大部分地区均有分布。该 药味苦、辛，性寒．有小毒，具有利水、平喘之功．主治水肿胀满、 了不同产地椒目中的锌含量及其形态。结果发现椒目中的锌以 痰饮喘逆等症。椒目主要含有脂肪酸、挥发油、氯基酸和微量元 水可煎出态为主；不同产地般目锌含鼙不同，但水可煎出态总锌 素等成分。药理学研究表明。椒日具有抗血栓形成、调血脂、平喘 百分率、有机态总锌百分率基本接近。 镇咳及抗炎等药理作用。本文对椒目化学成分以及药理活性作 1．4氨基酸李桂华等，01经宾验分析证实．脱脂椒目r中含有 一综述，以期为进一步研究开发提供有价值的参考。 多种氨基酸．包括片氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、胱氨酸、 丝氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。必需氮基酸的营与大豆相比，除 l化学成分研究 赖氨酸较低外，其余必需氩基酸量均高于大豆，说明椒目是一种 1．1 脂肪酸 试验分析发现…．花椒种籽油由棕榈酸、棕榈油 较完全的蛋白质资源。 酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及在该种耔油中未见报道的十 I．5 维生素 李桂华等¨口1采用H眦法对椒目油中的生育酚 七碳烯酸组成。主要成分油酸、哑油酸、亚麻酸的混合含量商达 进行测定。结果表明每10g药材中含“一生育酚27．1mg，中生 57．549％～87．907％。王捷频等01将椒目仁样品酯化后，采用气相 育酚O．3 mg，维生素E总昔为274rIIg。其中维生素E类型、量与 色谱法检测d一亚麻酸岔量，结果表明在该色谱条件下测得檄目 红花耔油、花生油类似，属维生素E量中等的油脂。 仁油中d一亚麻酸的平均含量为70．47％．说明椒目彳一油中含有 1．6其他成分王文泽等…1还从锻目的乙酸乙酯萃取物中分 较多的a一驱麻酸。杨倩等01将椒目皂化酸解得有利的混合脂肪 离并鉴定出表儿茶素、槲皮索、24一烯一缓阿尔廷酮．辛二酸等4 酸．依次经梯度冷冻、尿素包合及硝酸银络合．得到高纯度a一亚 种化合物。椒目油中还含有很高的蜡质(15％～20％)，且主要存 麻酸，其含量高达91．6％以上；并采用传统娠榨技术、超临界 在于其种壳中。其蜡质主要是一些高分子的脂肪酸与甾醇或脂 CO，流体萃取仪和化学试剂(石油醚、甲醇、乙醚、丙酮等)萃取 肪醇(CrC。)形成的醋，在较低温度下(25℃以下)易结晶析出。 等提取搬日f：油，以提油的收油率、口一亚麻酸含量等为指标，经 檄日中除含有27．1％