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瑞恩生科投资食用菌可行性报告 一、投资食用菌及其相关生物科技行业的内因 瑞恩生科创始人在90年代末期进行了食用菌项目的初步探索；曾大面积种植平菇、草菇等菌种，产出效益明显；在实践中数量掌握了栽培技术，并积累了丰富的经验；同时，研习了大量的专业书籍和资料，时刻关注着国内外食用菌先进科研的发展趋势和最新成果；因此，瑞恩生科的食用菌及相关生物科技行业的投资是有其深刻的根源和必然性的。 二、食用菌行业现状及契机 中国食用菌行业出口现状： 产量及出口数量：中国一直是食用菌生产大国，其产量位居世界第一，世界上有40-50%的食用菌都是从中国进口的，；中国已有几十年的食用菌出口历史，中国的食用菌到世界各国的广泛认可。 生产模式：由于中国的食用菌95%以上都是散户经营，没有大规模的工厂化机械化生产，生产成本比较低，出口有很强的优势。 存在的挑战：由于散户经营，从业人员缺乏食品卫生安全意识，随着人们食品卫生安全意识的提高，世界对中国出口的食用菌提出的更高的要求，中国的食用菌产品经常面临国外的绿色壁垒，产品被检查扣押。而瑞恩生科将坚定不移的走有机化绿色食品的道路，我们将有很大的发展空间。 2青岛食用菌内销现状： 内销市场分析： 青岛现有人口850万，其中市区人口260万。食用菌消费量即使按人均年消费3千克，每年的鲜菇消费量是780万公斤。市面上现有的食用菌主要是平菇，金针菇，香菇，双胞蘑菇，其他菌类如白灵菇，杏鲍菇，蟹味菇等大多只有超市有购，但价格惊人。青岛市民对食用菌的认识不够，如果适当引导，青岛的内销市场十分可观。 青岛周边5个县市有人口500多万，虽然农村人口占相当比例，但也是不容忽视的市场。 内销市场食品安全意识增强： 从国内来看，2008年牛奶、鸡蛋三聚氰胺事件如晴天霹雳惊醒了人们对于食品卫生安全的意识，而中国食用菌散户栽培的现状，从业人员在食用菌栽培环境，栽培原料选择，喷灌用水，病虫害用药等方面根本就没有食品安全的意识。即使有一些合作社、栽培厂提出了绿色无公害食品的概念，但是在实际的栽培生产中并没有相关记录文件。还有，现在市场上销售的食用菌大多是散包装，其在运输、销售过程极易受污染，而且受污染的程度比普通的蔬菜水果还要高。食用菌作为一种健康产品，已经逐渐被广大消费者认可，无论鲜销还是干销市场都日益增大。但是，在消费者食品安全意识逐渐提高，而国家也加强食品卫生安全管理的形势下，人们原来小规模的散户栽培根本就无法达到安全生产的标准，这为瑞恩生科工厂化机械生产提供了广大的发展空间。 3.政府相关扶持政策： 其实，现在政府大力扶持鼓励高科技农业的发展，食用菌行业的发展也是一直比较受国家关注的重点项目。国家在税收、政策方面都有相关的倾向性的优惠政策，取消了农业特产税，实行了农机补贴，政策扶持资金等有力政策。青岛市现在没有专业性大规模的食用菌龙头企业，青岛市政度一直呼吁有实力的企业投资食用菌行业。 瑞恩生科投资食用菌及其相关生物科技行业的现有条件及优势 自然条件及优势： A.地理位置优势：工厂在胶州市马店区，交通方便，离青岛市区只有1小时车程，保证我们的产品采摘后能及时的上市。青岛现有人口860万，市区人口达260万，而青岛本地没有大型的有实力的生产厂家，在青岛市区的食用菌鲜销市场前景非常广阔，按人均每年食用1.5公斤鲜菇，全年需要390万公斤鲜菇。此外，胶州工厂距离济青高速，同安高速只有几分钟的车程，便于立足青岛市场，向济南、上海、北京等地区拓展市场。 B.港口运输优势：青岛是中国第三大进出口港口航线达世界各地，到达日本、韩国仅只需要1-2天，非常适合鲜销运输以及新鲜菌包销售，08年底以来，日韩航线的海运费大幅度下跌，也降低了我们产品的运输成本。瑞恩生科的工厂离青岛码头只有1小时的车程，交通非常便捷。 C.生产便利条件：瑞恩生科胶州工厂所在的马店区是一个农业镇，农业发展比较好，资源丰富，主要种植小麦、玉米等农作物，有丰富的农作物下脚料，在农产品收获季节，我们以极低的价格就能收购大量的原材料。此外，胶州距离山东最大的棉籽壳集散地-高密也只有一个小时车程，原材料的采购运输及其方便，棉籽壳栽培成本因此也比较低。 1.瑞恩公司的现有硬件条件 瑞恩生科胶州工厂占地面积达100多亩，现有空余半成品厂房1号车间8500平方米，在建3号车间占地8500平米，简单整理之后即可用来栽培食用菌。按6000平方米的栽培计算，每季就可投料45-50万公斤，一年两季，一年至少就可以投料达90万公斤。如果合理安排好茬口，预计每年可以安排四季。其次，我们还有大约2万平方米的空余土地，这样我们就可以建立40-50个300平方米的日光温室大棚，按每个大棚投料2万公斤计算，每季就可投料80-100万公斤。另外，瑞恩生科胶州工厂还有一座5层楼的办公大楼，可以直接作为公司的科研大