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中国快餐行业竞争态势与投资价值评估报告（2014-2019） 出版时间：2014年 正文 ?数据显示，2013年全国餐饮业收入累计25392亿元，同比增长9%。其中限额以上企业(单位)餐饮收入累计达到8181亿元，同比下降1.8%。我国餐饮业结束了连续23年来的两位数增长，首次出现个位数增长。近年来，快餐企业之所以获得快速发展，与快餐企业的投资回报率较高有关。由于快餐行业的经营模式具有标准化、规模化的特点，因此，企业在货料的统一采购、统一配送、批量生产方面比正餐企业具有更低的成本优势。此外，一些快餐店采用特许加盟的方式扩店，扩张速度及市场占有情况比正餐店要快得多。重视快餐以其营养与味美兼容的特性更加受到国人欢迎。? 价格(元)：7200(电子) 7200(纸质) 7500(电子纸质) 出版日期：2014 交付方式：Email电子版/特快专递 订购电话：400-007-6266 ? ? ? 随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分。可以预见，未来几年中国的快餐市场仍然充满机遇，会为投资者带来丰厚的回报。 《中国快餐行业竞争态势与投资价值评估报告（2014-2019）》主要研究行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、商业投资风险分析、市场定位及机会分析、以及相关的策略和建议。? ? ? 调研方式和数据来源：观研天下有自己独立研发部门。部门成员分别擅长在中国宏观经济、食品、医药、机械、IT通讯、能源化工等领域进行深入调查研究。定期不定期采访各行业资深人士，并进行约稿。各行业公开信息：业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；数据部分来自国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统 计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监 测数据库。 报告目录： 第一章　快餐业的相关概述1.1　餐饮业的介绍1.1.1　餐饮业的定义1.1.2　餐饮业的分类1.1.3　餐饮消费的六种类型1.1.4　餐饮业的经济地位和作用1.2　快餐的概述1.2.1　快餐的定义1.2.2　快餐简单分类1.2.3　快餐的特点1.2.4　快餐的经营形式 第二章　2011-2013年中国餐饮业的发展2.1　中国餐饮业的发展综述2.1.1　我国餐饮业的发展历程2.1.2　我国餐饮业发展总体分析2.1.3　我国餐饮业发展的主要特征2.1.4　促进我国餐饮业发展的因素2.1.5　中国餐饮业进入网络时代2.2　2011年中国餐饮行业发展分析2.2.1　2011年中国餐饮业市场运营状况2.2.2　2011年餐饮百强企业经营分析2.2.3　2011年中国餐饮行业重要事件盘点2.2.4　2011年我国餐饮业政策法规盘点2.3　2012年中国餐饮行业发展分析2.3.1　2012年餐饮行业发展规模及效益2.3.2　2012年餐饮行业发展结构分析2.3.3　2012年餐饮行业现代化程度状况2.3.4　2012年餐饮百强企业运营状况2.3.5　2012年餐饮行业发展焦点2.4　2013年中国餐饮行业发展状况2.4.1　2013年中国餐饮业市场运营状况2.4.2　2013年大众化餐饮市场表现强劲2.4.3　2013年餐饮业互联网市场发展状况2.4.4　2013年我国餐饮业政策法规盘点2.5　中国餐饮业发展中的问题分析2.5.1　制约中国餐饮业发展的因素2.5.2　中国餐饮业持续健康发展面临的新挑战2.5.3　中国餐饮业IPO面临的困境2.5.4　中国餐饮企业生存压力大2.6　促进中国餐饮业健康发展的对策2.6.1　保障我国餐饮业发展的政策措施2.6.2　当前餐饮业发展的对策建议2.6.3　餐饮业发展需要三大平台2.6.4　餐饮业向规模经济发展对策分析2.6.5　中国餐饮业的个性化服务策略2.6.6　我国餐饮业应对“微利时代”的策略2.6.7　中国餐饮业提升产业安全的措施 第三章　2011-2013年快餐