济南小吃专用课件.pptVIP

济南小吃 1、泉城大包 几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获“中华名小吃”奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。 2、草包包子 济南的名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。那里的大堂墙上可以看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。 3、孟家扒蹄 老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。 4、名士多烤全羊 泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。 5、黄家烤肉 济南名吃。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。 6、天天炸鸡 泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。 7、雨雨炸鸡 “济南名小吃金奖”产品，色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。 8、亮亮拉面 泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。地道的配料，劲道的拉面，现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。 9、油旋 济南的名吃。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。其实济南不是没有传统的好东西，是渐渐的都失传了，很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。济南老字号在东门后面，晚报曾经报道过，好几代了，传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德，我在聚丰德马路窗口买过，又凉又硬的。 10、烧烤 （1）啊里吧吧烧烤：门面不大，里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。（2）一九烧烤：确实很好吃，肉很新鲜，而且还多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼，又香又脆，味很足。（3）馕食烤吧：在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。（4）玉函路上的好旺角：精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片，散发着诱人的香味。（5）良田青龙店：这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。（6）新疆食府：正宗新疆风味的餐馆。特色菜——大盘鸡，大盘羊肉，大盘那仁，香酥鸡，大盘肚子，炒烤肉，植物四宝，芝麻牛肉干，红烧鲤鱼……面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。家常菜也做得很好，比如辣子鸡块，和一般济南的做法就是不一样，鸡肉特别嫩，真的很好吃。羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的，味道纯正，还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠，烤羊心等。总之味道很不错，而且很干净。（7）新疆吐鲁番葡萄园餐厅：点碗羊汤，吃着新疆人的特有的——“囊”，再点些大的烤肉，绝对很爽。（8）金马大酒店东200米一个小店叫草春堂：无烟烧烤，干净。肉串新鲜，味道也好，吃法独特。（9）鑫鹏羊倌：羊汤也好喝。 11、羊汤，羊肉 （1）莱芜羊肉汤共青团路彩虹大厦内：羊肉汤用大盆盛得满满的，热气腾腾，香气诱人，香而不腻不膻。围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。只是分到后来，汤没有了，剩下实实在在的半盆羊肉。烧饼也不错，很纯正的鲁中做法。（2）鲁西南风味楼在千佛山附近：这里人满为患。羊汤很正宗，羊肉和汤全都是从单县运过来的。最棒的是羊汤。孜然心管也很不错。烤羊腿口味一般。鲫鱼不错，可以来一个。还有那个烤现吃的烧饼，好吃极了。（3）幸福楼全羊馆，朝山街43号，正宗鲁菜，鲜咸醇厚，色泽光艳。（4）杨勇红焖羊肉：花园路与山大路。吃红焖羊肉挺有名的地方。很好吃啊。（5）全羊汤馆：羊蹄好吃，羊汤也棒，烧饼很香。（6）陈家羊汤馆：洪楼西路北头。味道鲜美，加上油饼，好吃。 12、鸡 （1）一户候白斩鸡：山东大学北门附近。这里的白斩鸡肉十分鲜嫩，香味非常。（2）饱饱顿：神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。在汇统大厦附近，看着不起眼。（3）王小二胡同炒鸡：山大路和文化东路交界口。味道不错，价格实惠量又足，通常人满为患。（4）小洞天：金碧酒店西面50米处。菜很有特点，特别推荐老虎鸡。脱胎于白斩鸡。风味独特。（5）一品居：体育中心下面。烧鸡公特出味儿。（6）1+1辣子全鸡：清河村洛河小区旁边。除了鸡龙虾球也比较有名。 13、骨头