用植物色素制取待用酸碱指示剂及其变色范围的结题报告.docVIP

用植物色素制取待用酸碱指示剂及其变色范围的结题报告 对于任何一种植物，它体内均有一种特定的生物碱存在，那么，我们就能利用植物的这一特性，用它的花或叶来制作一些酸碱指示剂，来分辩酸碱，并且我们还能根据一定的计算来确定这些指示剂的变色范围。 下面是几种植物花或叶的变色情况和变色范围的确定实验。 材料准备：0.10mol/L NaOH溶液 0.10mol/L HCl溶液 酒精 一些植物的叶或花,我们选择的是：虞美人花 三叶草（叶） 粉红色凤仙花 紫色石竹花 三色堇花 白色矮牵牛花 紫色矮牵牛花 仪器准备：酸碱滴定管 滴定架 滴定夹 滴管 烧杯 点滴板 试管 自备小药剂瓶若干 锥形瓶 研钵 纱布 一、酸碱指示剂的制取实验过程： 1、记录下植物花或叶的颜色 2、将采集的植物的花和叶用研钵研碎，然后将酒精放入研钵，继续研磨使植物的细胞中的液体溶解到酒精中后，用多层纱布过滤，取其滤液放入小烧杯中，而后转入试管或小药剂瓶中，并贴上标签，记录下原色。 3、在点滴板上滴入盐酸和NaOH溶液，用滴管取滤液滴入到装有酸和碱的孔穴中，记录下变化的颜色。 记录如下： 材料 花草的原色 酒精中的颜色 盐酸中的颜色 NaOH中的颜色 虞美人 红色 紫红色 粉红色 绿色 三叶草 绿色 绿色 土黄色 绿色 凤仙花 粉红 血红色 红色 黄色 石竹 紫色 紫色 桔红色 绿色 三色堇 黄色 浅绿色 暗红色 黄绿色 矮牵牛 白色 淡黄绿色 浅粉红色 黄色 矮牵牛 紫色 深紫色 粉红色 深绿色 4、10ml的0.10mol/L的盐酸，放入锥形瓶中并向锥行瓶中滴加3—5滴滤液指示剂。 5、25ml的0.10mol/L的标准NaOH溶液，开始滴定，并观察锥形瓶中的颜色变化。 在第一次变色时记录下所用的NaOH溶液的体积和锥形瓶中的颜色，第二次变色时在记录下所用NaOH溶液的体积和锥形瓶中的颜色。 6、PH变色范围的依据：（由于变色基本在碱性条件下，所以只用了此式 PH=14+lg（C碱V碱-C酸V酸）/（V酸+V碱） 计算和记录如下： 材料 HCl的用量（ml） NaOH的用量（ml） 颜色的变化 PH变色范围 虞美人 10 0—20.60—21.00 粉红—无—淡黄绿色 12..54—12.55 三叶草 10 0—22.90—23.90 土黄—淡黄—绿色 12.59—12.61 粉红凤仙花 10 0—20.20—20.60 红—无—黄 12.53—12.54 紫色石竹 10 0—20.30—20.50 桔红—无—浅黄 12.53—12.54 三色堇 10 0—20.00—20.30 暗红—无—黄绿色 12.52—12.53 白色矮牵牛 10 0—19.20—19.80 浅红—无—浅绿 12.50—12.52 紫色矮牵牛 10 20.50—20.60 粉红—无—浅绿 12.53—12.54 从上述的一些数据和过程中我们也不难发现，植物指示剂一般都是偏碱性在变色的，并且，大多数的花指示剂的变色过程都经过一个无色的过程，从数据上看也很接近，一般第一次变色在12.51—12.53之间，而第二次变色一般在12.54—12.60之间，而且在酸性条件下显红色的较多，在碱性条件下显黄色的居多，所以在自然界中红色和黄色的花最多见，原因就在于此。 汇报结论和体会 （一）实验结论 1、大多数植物的色素在不同酸碱度中会产生不同的颜色，因此都可以用来制成酸碱指示剂； 2、一般颜色较深的植物的花或叶比颜色浅的变色效果好； 3、一般的植物指示剂都在PH值为12左右时发生比较明显的颜色变化； 4、用植物的花或叶来制指示剂时可选择直接在研钵中研磨，再用酒精来提取植物色素，对于用植物的表皮或不易研磨取汁的材料，可选择先磨细，再用95%的酒精浸泡一天左右，取其滤液的方法； 5、植物指示剂在不同的酸碱度中呈现的颜色都不相同，变色很复杂，取得的指示剂的变色范围也是比较粗略的数据； 6、在酸性条件下成红色的指示剂居多，如虞美人、粉色凤仙花、石竹、三色堇、牵牛花、红萝卜皮、紫草、紫色花椰菜等，碱性较大的条件下，呈黄色、绿色