2015年湖北省蔬菜有机磷农药残留分析.docVIP

2015年湖北省蔬菜有机磷农药残留分析 　　摘要：2015年随机抽取湖北省17个地区704份蔬菜样品，包括豆类、瓜菜类、鳞茎类、茄果类、叶菜类、芸薹属类以及根茎类和薯芋类7大类蔬菜样品，采用气相色谱法，测定蔬菜中18种有机磷农药残留。结果表明，有机磷农药残留检出样品28份，检出率为4.0%，其中检出超标样品1份，超标率为0.14%；各类蔬菜中有机磷农药残留检出率依次为鳞茎类芸薹属类豆类叶菜类茄果类瓜菜类根茎类和薯芋类；各有机磷农药在蔬菜样品残留检出率依次为毒死蜱乐果丙溴磷三唑磷乙酰甲胺磷=甲胺磷=氧乐果=水胺硫磷，其中毒死蜱检出超标1次，禁用农药甲胺磷检出1次。 　　关键词：湖北省；蔬菜；有机磷农药残留；检测分析 　　中图分类号：S482.3+3；TS201.6 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）20-5352-03 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.20.046 　　Abstract： Vegetable samples from seventeen cities of Hubei province in 2015 were selected，including seven hundred and four samples，which covered beans，melons，bulbs，solanaceous，leaves，brassicas and rhizome vegetables. Eighteen organophosphorus pesticidesresidueseswere detected among those samples by GC. The results demonstrated that the residueses were found in twenty eight samples and the detection rate was 4.0%；the residue contents in one sample were over the MRLs，and the detection rate was 0.14%. The detection rates of vegetables were bulbsbrassicasbeansleavessolanaceousmelonsrhizome vegetables. The detection rates of organophosphorus pesticides were dursbanrogorprofenofostriazophosacephatemethamidophosomethoateisocarbophos. The contents of dursban were over the MRLs once，and the forbidden pesticide methamidophos was found once. 　　Key words： Hubei province； vegetables； organophosphorus pesticideresiduese； detection analgsis 　　有机磷农药是中国使用最广、用量最大的一类农药，具有高效、广谱、经济效益高等特点，但农药的大量使用在得到经济效益的同时，也产生了明?@的副作用。农药通过食物链在人体体内累积容易致畸、致癌、致突变，还会对生态环境造成严重的污染与危害[1，2]。蔬菜是人们日常生活的必需品，其农药残留量直接影响食用的安全性，而菜农在蔬菜种植过程中普遍使用农药，甚至可能使用高毒或违禁农药，造成蔬菜农药残留量严重超标。因此，需要全面掌握蔬菜农药残留实际情况，为政府部门监管提供可靠的依据，同时保障人们生活所需蔬菜质量安全。 　　刘军等[3]连续监测十堰市2004―2009年蔬菜、水果、茶叶等食品中农药残留量；周亚莲等[4]分析绍兴地区2011年市售蔬菜农药残留状况；丁坚强等[5]分析宁波市镇海区2010年蔬菜中农药残留状况；宋佳等[6]检测分析上海郊区2011―2013年果蔬农药残留；孙桂森等[7]研究深圳南山区2013年市售蔬菜农残污染状况；苏豪浩等[8]分析唐山市2009年蔬菜和水果中农药残留状况。鉴于此，本研究利用气相色谱法对2015年湖北省17个地区蔬菜中18种有机磷农药残留状况进行检测，旨在为蔬菜生产管理和质量安全、农药的使用管理等提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 样品来源 　　2015年每个季度抽取蔬菜样品1次，第一季度和第三季度取自鄂州、黄冈、黄石、荆门、神农架、十堰、随州、武汉、咸宁、襄阳和孝感共11个地市区；第二个季度和第