第1章 流体及其属性 华南理工大学.ppt

1.1 流体连续介质 1.2 密度与粘性 1.3 压缩性和膨胀性 1.4 其他属性 1.1 流体连续介质模型 连续介质模型 将流体作为由无穷多稠密、没有间隙的流体质点构成的连续介质，这就是1755年欧拉提出的“连续介质模型”。 流体在空间某点的参数，在任何瞬间都取决于在此瞬间占据该空间点的流体质点的宏观参数，即质点所包含的流体分子的统计行为。 在连续性假设之下， 除在个别的点、线、面外，表征流体状态的宏观物理量如速度、压强、密度、温度等参数在空间和时间上都是连续分布的，都可以作为空间和时间的连续函数。 1.1流体连续介质模型 流体质点： 包含有足够多流体分子的微团，在宏观上流体微团的尺 度和流动所涉及的物体的特征长度相比充分的小，小到在数学上可以作为一个点来处理。而在微观上，微团的尺度和分子的平均自由行程相比又要足够大。 失效情况: 稀薄气体 激波(厚度与气体分子平均自由程同量级) 液体和气体 从流体力学的立场看，液体和气体的差异主要表现在自由表面和压缩性两个方面。 液体在重力作用下可以不占满容器的空间而存在自由表面，即液-汽或液-气分界面，因而容易产生表面波(例如水波)。液体在通常条件下难以被压缩。 气体总是充满整个容器的空间，并且容易被压缩。流动的气体如果被挤压得过于激烈就有可能产生冲击波，例如飞机作超声速飞行时在空气中产生的激波。 在剧烈膨胀时，液体可能汽化，而流动的气体则可能达到声速甚至超声速。 液体和气体的差异还可以从它们的内部微观结构、分子热运动和分子间作用力方面来看。 分子数量 一般地，相同体积内气体的分子数量最少，固体的最多，液体的居于二者之间。 分子热运动 主要取决于物质的内部微观结构及单位体积中的分子数量，其宏观反映为热力学温度。 分子间相互作用力 在宏观上的表现为：固体有一定体积和形状，气体无一定体积和形状，液体则具有一定体积但无一定形状。 重力扮演的角色 在微重力的太空，液体和气体一样无法保持体积而向四面八方飘荡，这表明流体分子间引力很小，往往可以忽略。 液体和气体 1.2 流体的密度和粘性 ■流体的密度 —— 单位体积里流体的质量。 均质流体 非均质流体 运动或静止的流体都受到力的作用。地球上的流体受到的作用力可分为表面力和质量力两类，它们分别又称为接触力和体积力。 表面力 包括粘性力、非粘性压力、湍流力、表面张力、附着力等。表面力的大小正比于作用面积。 质量力 其大小正比于流体的质量。地球上流体受到的质量力包括重力、牵连惯性力和科氏惯性力。 地球上的流体还可能受到其他质量力的作用，但其数值通常很小而可忽略不计。 流体的流动和受力 粘度 不同的流体在相同切力作用下会产生不同的变形速率，即抵抗剪切变形的能力不同，这种能力的大小可作为所产生的摩擦阻力的量度，这种量度就是粘度。 粘性是反映流体不同部分作相对运动时将在流体内部产生摩擦阻力(阻滞运动的力)这样一种属性。 内摩擦力来源于分子间作用力和动量交换，以及流体微团间动量交换。一般地将粘性分为层流粘性和湍流粘性；它们分别是相邻流体分子间和相邻流体微团间相互作用的结果。 粘度和粘性在一些情况下是可以互换的两个概念，前者反映量值，后者反映属性。粘度越大流体就越难流动，粘度越小则越易于流动。 ■流体的粘性 粘度 动力粘度 简称粘度，由牛顿切应力公式定义，即m =t /(du/dy)，单位为Pa·s。 运动粘度 用符号u代表，规定它为动力粘度与密度之比，即u = m /r，单位是m2/s，有时也用St (Stokes)表示，1 St = 1 cm2/s = 10-4 m2/s。 恩氏粘度 用符号E表示，定义为：在某一恒定温度下200 cm3的液体流出恩氏粘度计所需要的时间t与20 oC下同体积的纯净水流出同一粘度计所需的时间t0(51秒)之比，即E = t/t0。E的单位用oEt表示。 国际赛氏秒和赛氏弗氏秒 用流动时间长短表示流体粘度大小，主要在美国使用。 ■流体的粘性 图 牛顿内摩擦实验 ——流体运动时，流体内部具有抵抗变形、阻滞流体流动的特性。 粘性系数或动力粘性系数 牛顿内摩擦定律 牛顿在《自然哲学的数学原理》中假设：“流体两部分由于缺乏润滑而引起的阻力与速度梯度成正比”。 运动粘性系数 粘性系数取决于流体的性质、温度与压强。一般随温度变化较大：温度增加，水的粘性系数变小，气体变大。 牛顿流体 非牛顿流体 理想流体 粘性流体 例1.2.1 一块