山东省淄博市高青县2016-2017届高二生物3月月考试题.docVIP

高二生物3月月考生物考试试题 一、选择题（50题，1—44题，每题1分，45—50题，每题2分，共计56分） 1、制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 ( ) A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与 B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。 C．通气，防止发酵液霉变 D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂 2、果醋的制作原理为 ( ) A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸 B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸 C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸 D．醋酸菌能将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛 3、酒精发酵时应控制的温度为 ( ) A．10℃左右 B．10℃以下 C．30～35℃ D．18～25℃ 4、细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（ ） A．乳酸菌 B．酵母菌 C．变形虫 D．固氮菌 5、培养单细胞绿藻的培养液和培养单细胞酵母菌的培养液，在所含成分上最大的区别是（ ） A．前者必须含有机成分 B．后者必须含有机成分 C．前者可以不含无机盐 D．后者可以不含无机盐 6、葡萄酒呈现红色的原因 ( ) A．在发酵过程中产生了红色的物质 B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 D．酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的 7、下列哪项操作会引起发酵液受污染 ( ) A．榨汁机只用温水进行清洗，并晾干 B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 8、畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是（ ） A．玉米秸秆 B．乳酸菌 C．害虫玉米蝗 D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌 9、果汁发酵后，检测是否有酒精产生，可用 ( ) A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ或Ⅳ C．双缩脲试剂 D．重铬酸钾溶液 10、与乳酸菌代谢类型相同的一组是（ ） A．疟原虫和蛔虫 B．醋酸菌和放线菌 C．水稻和硝化细菌 D．水螅和菟丝子 11、能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是（ ） A．酵母菌大量繁殖 B．乳酸菌产生大量乳酸 C．蛔虫的正常生理活动 D．酵母菌产生大量酒精 12、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是（ ） A．乳酸菌 B．白菜 C．蚯蚓 D．蘑菇 13、分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250 ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100ml。密封保存，其中发酵得最好的是（ ） A．甲瓶 B．乙瓶 C．丙瓶 D．丁瓶 14、取适量干重相等的4份种子进行不同处理：甲风干；乙消毒后浸水萌发；丙浸水后萌发；丁浸水萌发后煮熟冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内温度最高的是（ ） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 25、酵母菌的细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应在细胞质基质中进行的是（ ） A．葡萄糖的无氧分解 B．丙酮酸的氧化分解 C．RNA的合成 D．各种酶的合成 16．要从多种细菌中分离出金黄色葡萄球菌，培养基要用(　　) A．固体培养基 B．液体培养基 C．加入青霉素的培养基 D．加入高浓度食盐的培养基 17．对无菌操作转接培养物的叙述，正确的是(　　) ①接种环在火焰上灼烧灭菌　②在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞　③打开棉塞的试管口通过火焰　④将已冷却的接种环伸入菌液，蘸取一环菌液转移到一装有无菌培养基的试管中　⑤将试管口塞上棉塞　⑥接种环进行消毒 A．①②④⑤⑥ B．①②③④⑤ C．①②③④⑤⑥ D．①②③④ 18．在平板划线操作中，错误的是(　　) A．将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 B．将烧红的接种环在火焰旁边冷却 C．接种环在平板上划线位置是随机的 D．在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰 19．在接种操作的过程中，不正确的